Uma tendência que, na realidade, está penetrando e muito na população e afetando seriamente os produtores de leite.
Leite de vaca, melhor do que bebidas vegetais
Leite de vaca, melhor do que bebidas vegetais
Certamente você já ouviu falar que beber leite uma vez que saímos do período de amamentação, não faz nenhum sentido e é até ruim fazê-lo. Diz-se até que pode causar problemas de saúde, como doenças cardiovasculares, obesidade ou até mesmo diabetes.

Portanto, há muitas pessoas que lhe dirão que, sem dúvida, é muito melhor beber bebidas vegetais mal nomeadas, leite de aveia ou leite de soja.

Mas até que ponto isso é verdade? Bem, como nos lembram os especialistas que consultamos no COPE, é bastante falso e nada mais é do que uma “moda”. Uma tendência que, na realidade, está penetrando e muito na população e afetando seriamente os produtores de leite. Há uma diminuição geral no consumo de leite de vaca, e é uma realidade.

De fato, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, o consumo de leite líquido, entre 2009 e 2018, caiu 19%, dados muito semelhantes aos tratados pela Espanha. Mas é realmente melhor consumir bebidas à base de plantas? Bem, um especialista nos responde e nos dá as chaves.

Leite de vaca, melhor do que bebidas vegetais

Em La Tarde de COPE conversamos com Iñaki Ruiz Irastorza, especialista em gastroentereologia e nutrição infantil do Hospital Universitário de Cruces, em Barakaldo. Explicou-nos que esta descida do consumo de leite não é mais do que uma “moda” barata que não leva a lado nenhum e, acima de tudo, que não é suportada por qualquer base científica.

Por isso, ele também explicou por que devemos abandonar as bebidas vegetais se não temos nenhum problema com a lactose e optar pelo leite de vaca ou outra origem animal. Uma delas é que, como explicou o especialista, “não há nenhum estudo que mostre que o consumo de leite integral é menos saudável, está provado, e a OMS diz, que o consumo de leite não é prejudicial à saúde, a não ser que se seja alérgico e tenha uma doença rara”, explicou.

 

Em outras palavras, o leite integral não pode deixá-lo doente em primeiro lugar. A segunda é que as bebidas vegetais, na verdade, não são tão saudáveis quanto são vendidas. “O consumo de bebidas vegetais tornou-se saudável, quando a maioria delas não é. Eles não são significativamente diferentes de um copo de água com açúcar aromatizado com aveia, arroz ou amêndoas”, explicou o especialista.

E, o terceiro deles, é que é algo connatural ao próprio ser humano, porque, como explicou Iñaki Ruiz Irastorza, 90% da população branca desenvolveu uma “incrível vantagem evolutiva” que nos permite tolerar a lactose e adquirir, com ela, diferentes nutrientes saudáveis para o nosso corpo. E dizemos branco, porque, como nosso especialista lembrou, 90% das pessoas na Ásia e na África não conseguem digerir a lactose como parte de sua adaptação ao meio ambiente.

 

Leia também: Os produtos lácteos veganos não existem (edairynews.com) ???

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Espera-se que a indústria de laticínios adote continuamente o desenvolvimento de novas forças produtivas de qualidade, como uma tentativa de alcançar uma transformação positiva sob circunstâncias no novo estágio de desenvolvimento, disse Li Pengcheng, presidente executivo da gigante chinesa de laticínios Mengniu Group.

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