Família Dolinski é sinônimo de tradição, trabalho e sucessão no setor de leite no Paraná.
Entre a produção no campo e o transporte até o laticínio, cada membro da família assumiu um papel estratégico, transformando o negócio em exemplo de organização e continuidade geracional.
A trajetória começou em 1987, quando Ivo Dolinski, residente no bairro Jardim Floresta, em Francisco Beltrão, iniciou o transporte de leite com uma caminhonete S10. Na época, a esposa Marilene acompanhava de perto, enquanto os filhos Maurício e Felipe ainda não haviam nascido.
“Naquele tempo era difícil. Pegávamos 50 litros numa propriedade, 70 em outra. Era tudo na mão, sem ordenhadeira elétrica. Pra encher 400 litros no tarro, a gente precisava rodar 20 ou 30 propriedades”, relembra Ivo.
Com perseverança, o pequeno transporte cresceu. Hoje, a família administra uma frota de seis caminhões. Ivo divide a gestão com o filho mais novo, Felipe, responsável por organizar rotas, motoristas, manutenção e o cumprimento das rígidas normas de qualidade do setor.
Felipe destaca que a evolução tecnológica mudou completamente a atividade: “Temos caminhões com capacidade de 18 mil litros, com sistema que mantém o leite a até sete graus. Antes de carregar, testamos a acidez. A responsabilidade é grande, porque precisamos atender produtores que chegam a acumular sete mil litros por dia”.
Algumas propriedades da região, segundo Felipe, já ultrapassam 200 mil litros de leite por mês, o que exige visitas diárias dos caminhões. A logística envolve combustível, pneus, férias de motoristas e monitoramento constante da frota, tornando a atividade complexa e essencial para a cadeia produtiva.
A produção na Linha Liston
Enquanto pai e filho comandam os caminhões, a mãe Marilene e o filho mais velho, Maurício, médico veterinário, cuidam da propriedade rural localizada na Linha Liston, próximo à divisa com Verê.
Ali, a rotina começa todos os dias, inclusive domingos e feriados, às 5h da manhã. São mais de 100 vacas em lactação, fruto de investimentos contínuos em genética, nutrição e conforto animal.
Maurício explica: “Desde o início, estabelecemos metas de crescimento. Com investimento em genética e bem-estar, conseguimos ampliar a produção e manter um rebanho de qualidade”.
A propriedade tem raízes na família de Marilene. Seus pais, Alda e Luiz Bedin, produziam leite apenas para consumo próprio. A virada ocorreu quando Marilene assumiu o plantel herdado, mas logo enfrentou um desafio: a descoberta de brucelose em todas as vacas recém-adquiridas.
“Foi um baque enorme, o caminhão levou todos os animais para o abate. Pensamos em desistir. Mas Maurício disse que, quando se formasse, viria nos ajudar. Isso nos deu forças para recomeçar”, recorda-se Marilene, que hoje administra também as finanças da propriedade.
A modernização trouxe ferramentas como medidores de leite e colares inteligentes, que monitoram comportamento e reprodução das vacas. Essas tecnologias auxiliam a equipe de funcionários a garantir eficiência na produção e bem-estar animal.
Sucessão no campo
A história da família Dolinski é um contraponto ao desafio vivido por milhares de produtores no Brasil: a dificuldade de manter os jovens no campo. Muitos buscam oportunidades nas cidades, esvaziando o setor rural e ameaçando a continuidade de propriedades familiares.
No caso dos Dolinski, tanto Maurício quanto Felipe optaram por permanecer e investir no negócio construído pelos pais. Para Ivo e Marilene, isso representa a realização de um sonho.
“É a alegria de uma vida de trabalho. Se os filhos não dessem continuidade, tudo teria acabado. Hoje temos qualidade de vida e a certeza de que o esforço valeu a pena”, afirma Ivo.
Marilene completa: “Todos os dias agradeço a Deus por isso. Nossos filhos são uma bênção”.
A família Dolinski mostra como a união de produção, transporte e sucessão garante futuro para a cadeia do leite no Paraná. Sua história inspira outros produtores a investir em tecnologia, resiliência e no valor da família como base para o desenvolvimento do setor.
*Adaptado para eDairyNews, com informações de Jornal de Beltrão
