Segundo a moradora de Chapecó Maria Isabel da Rosa Schefffer, a ideia da produção própria veio quando o custo de uma caixinha de leite chegou a R$ 8 no município.
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Em meio a preços altos, família de SC compra vaca para economizar no leite

Por causa do alto custo do leite no supermercado, uma família resolveu comprar uma vaca e produzir o próprio produto em Chapecó, no Oeste catarinense. A decisão, segundo Maria Isabel da Rosa Schefffer, veio quando o custo de uma caixinha de leite chegou a R$ 8 no município, em setembro.

“O aumento no preço e também a pureza do leite, sem produto químico, foram o que motivaram a nossa decisão”, conta a agricultora Maria, que cuida do animal junto com o marido, Gênio Scheffer. O mamífero vive no sítio da família.

O leite de égua é valorizado tanto em sua forma natural quanto fermentada.

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