Emater | Emater orienta modernização de salas de ordenha mecânica

A tradicional técnica do balde ao pé da vaca começa a sair de cena em várias propriedades leiteiras. É o caso dos municípios de Carvalhos e Liberdade, no Sul do estado, onde o processo, que é ainda muito utilizado por proprietários de pequenos rebanhos, está dando lugar a práticas mais modernas e eficientes de coleta do produto em salas de ordenha.
A partir da orientação da Empresa de Assistência técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater), pequenos e médios agricultores locais estão investindo na melhoria de suas salas de ordenha, com a instalação de ordenhadeiras do tipo circuito fechado ou leite canalizado, nas quais o leite é extraído e conduzido direto por uma tubulação até a um tanque resfriador, em linha baixa ou alta.
Segundo o gestor ambiental, zootecnista e técnico agropecuário da Emater, André Luís Araújo, o novo modelo facilita a higienização e ordenha das vacas. “Nessa modalidade, há também um fosso, onde o ordenhador faz todo o processo de limpeza dos animais e a inserção das ordenhadeiras nas vacas. Cada uma delas permanece em um ângulo de 33º em relação à outra”, explica.