O setor de leite será protagonista em Quixadá (Ceará) com a realização do XIX Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados (ENEL), que acontece de 11 a 13 de setembro.
O evento, considerado o maior da pecuária leiteira do Nordeste, chega à sua 19ª edição reunindo produtores, indústrias, startups, bancos, pesquisadores, instituições de ensino e consumidores em torno de uma programação voltada ao fortalecimento da cadeia produtiva do leite.
A cada ano realizado em um município diferente, o ENEL se consolidou como um espaço estratégico para fomentar negócios, difundir conhecimento e valorizar a cultura leiteira regional. Em 2025, a cidade de Quixadá será o palco dessa iniciativa, que reforça a importância do leite não apenas como alimento essencial, mas também como motor da economia do Nordeste e do Brasil.
De acordo com a organização, o encontro é promovido pelo Sebrae/CE, com apoio da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Ceará (FAEC) e da Prefeitura Municipal de Quixadá.
A expectativa é receber um público diverso e engajado em buscar soluções para os desafios da atividade leiteira, além de potencializar oportunidades de inovação.
Programação diversificada
O XIX Encontro Nordestino do Leite e Derivados terá uma programação intensa e abrangente. Estão previstas oficinas de capacitação para produtores e técnicos, palestras sobre tendências do mercado, rodadas de negócios, congresso científico, feira de máquinas e insumos, além de um espaço dedicado à inovação.
Outro destaque é a realização de visitas técnicas a fazendas de Quixadá e Quixeramobim, que permitirão aos participantes conhecer de perto práticas produtivas aplicadas na região.
Essas visitas funcionam como laboratórios vivos, onde produtores podem compartilhar experiências e identificar oportunidades de melhoria em gestão, tecnologia e sustentabilidade.
Além do viés técnico, o evento também aposta na valorização cultural. Uma programação artística e gastronômica foi preparada para destacar o papel do leite na identidade alimentar nordestina.
Gastronomia e concursos
Entre os momentos mais aguardados do ENEL estão o Festival Gastronômico de Lácteos e o Concurso de Queijos e Derivados.
No festival, chefs e cozinheiros apresentam receitas criativas que exploram a versatilidade e o sabor dos produtos lácteos regionais, mostrando a diversidade de aplicações do leite na culinária. Já o concurso de queijos destaca a qualidade técnica e a autenticidade dos produtos artesanais e industriais, premiando as melhores produções do Nordeste.
Essas atividades contribuem para dar visibilidade à riqueza gastronômica da região e estimular a competitividade saudável entre produtores.
Oportunidade para toda a cadeia
Segundo o Sebrae/CE, um dos principais objetivos do encontro é aproximar diferentes elos da cadeia produtiva. Produtores rurais poderão interagir diretamente com representantes da indústria, instituições financeiras e empresas de tecnologia.
Ao mesmo tempo, startups terão espaço para apresentar soluções inovadoras que possam contribuir para a modernização do setor.
Bancos e investidores também marcam presença, reforçando o potencial do leite como atividade capaz de gerar renda, emprego e desenvolvimento sustentável. Para os consumidores, o encontro é uma oportunidade de conhecer mais sobre os produtos locais, suas histórias e processos produtivos.
Serviço
- Evento: XIX Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados (ENEL)
- Data: 11 a 13 de setembro
- Local: Praça da Estação – Quixadá, Ceará
- Promoção: Sebrae/CE, com apoio da FAEC e Prefeitura de Quixadá
As inscrições para participar podem ser feitas no site oficial do evento.
*Adaptado para eDairyNews, com informações de Agência Sebrae de Notícias
