Os Estados Unidos estão ampliando significativamente sua capacidade de produção de queijos e soro de leite até 2026, marcando uma fase transformadora para a indústria láctea nacional, segundo um estudo do Rabobank.
Com a produção de leite crescendo de forma constante, o país está investindo pesadamente na infraestrutura de processamento, um movimento que pode consolidar sua posição competitiva nos mercados globais nos próximos anos.
O consumo de queijo nos EUA tem aumentado continuamente, atingindo níveis recordes em 2023. Analistas do setor preveem que 2024 pode ser um ano marcante para as exportações de queijo dos EUA, impulsionadas pela demanda internacional consistente.
Ao mesmo tempo, o mercado de soro de leite está crescendo de maneira impressionante, impulsionado pela busca global por alimentos ricos em proteínas e voltados para a saúde. Esse cenário levou a um aumento significativo nos preços do soro, justificando ainda mais os investimentos na capacidade de processamento.
No entanto, especialistas apontam que, embora o aumento da oferta possa reduzir os preços internos, a crescente demanda por exportações deve ajudar a equilibrar esses efeitos ao longo do tempo.
A longo prazo, esses investimentos devem fortalecer a capacidade da indústria láctea dos EUA de atender às mudanças nas tendências de consumo e consolidar sua presença nos mercados internacionais.
O apetite global por queijos e produtos à base de soro de leite está crescendo, especialmente na Ásia e na América Latina, onde padrões alimentares em evolução e populações de classe média em expansão impulsionam a demanda.
A expansão estratégica dos principais processadores de laticínios permitirá que os EUA atendam a esses padrões de consumo com preços competitivos e cadeias de suprimentos mais eficientes.
Além de representar um grande impulso econômico para as regiões produtoras de leite, esses investimentos refletem tendências mais amplas no consumo global de alimentos, favorecendo produtos lácteos de alto valor agregado.
Com perspectivas favoráveis para as exportações de queijo e soro de leite, a indústria láctea dos EUA está entrando em um período de expansão dinâmica.
Embora oscilações possam ocorrer no curto prazo, a tendência geral indica um futuro promissor para o queijo americano e seus derivados de alto valor no mercado global.
Traduzido e adaptado para eDairyNews 🇧🇷
