No ano passado, foram produzidos 33,8 milhões de litros no local. A produção chegou ao recorde de 100 mil litros por dia – foi a primeira fazenda no Brasil a chegar a este número em 2021, sendo que em agosto de 2022, chegou a 108 mil.
A Fazenda Colorado pertence aos herdeiros do fundador Lair Antonio de Souza, que em 1982 inaugurou a Xandô, empresa familiar com quatro décadas de atuação.Os maiores produtores estão divididos entre os estados de Minas Gerais, Paraná e São Paulo. O relatório ainda apontou que os 10 maiores produtores de leite do Brasil venderam 240,7 milhões de litros aos laticínios em 2022, um crescimento de 14% em relação a 2021. No geral, a média de produção dos Top 10 cresceu 6%, saltando de 62.350 litros por dia em 2021 para 65.962,50 litros diários em 2022.O crescimento da produção nas grandes fazendas do país foi retratado pelos dados do Milkpoint Top 100 2023, ranking organizado pela consultoria MilkPoint Ventures, empresa especializada na cadeia leiteira e que foi apresentado na última semana do mês de março.No total, no ranking Milkpoint Top 100 deste ano, 975 milhões de litros de leite foram entregues aos laticínios em 2022, um aumento de 4,7% na comparação com o levantamento anterior. A média diária de produção foi de 26.721 litros, volume 308% maior que no primeiro ranking realizado em 2001.Na pesquisa, de acordo com a consultoria, 58% dos produtores consideraram a rentabilidade da atividade leiteira melhor, em comparação ao ano anterior, quando esse percentual foi de 35%. Mas, com um desafio que se estende a todas as cadeias produtivas do agro: o custo de produção que aumentou, puxado pelos insumos.O Brasil vem se tornando mais eficiente na produção e figura em sexto lugar entre os maiores produtores globais: de acordo com dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), o país produz 35 bilhões de litros de leite por ano.
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