Tudo começou no verão de 2020 quando uma seca assolava numerosas regiões da França. Uma manhã, quando foi tratar o rebanho, Kévin Murène encontrou suas vacas leiteiras dentro de uma de suas plantações de cânhamo.

“Uma cerca estragada, e os pastos secos, fez com que as vacas preferissem o cânhamo”, avalia o produtor.

É verdade que a cultura de verão fica bem viçosa no mês de julho.

A história poderia ter terminado aí, mas alguns dias mais tarde “os clientes retornaram à loja e disseram que detectaram um gosto diferente no leite. “Diferente, mas não agradável”. Imediatamente pensei no cânhamo, porque eu sei que colza e repolho alteram o gosto do leite. Eu tinha umas amostras do leite, e fiz a análise”. Resultado: o leite apresentava traços de canabidiol (CBD), uma substância legal contida no cânhamo.

“Eram os vestígios do cânhamo e no ano seguinte, fiquei vigilante em relação às minhas cercas”, lembra o produtor.

Lançamento em julho de 2022

No entanto, em 2021, “alguns clientes perguntaram se ele não poderia fornecer de novo, esse leite com o sabor especial, e ficaram desapontados quando respondi que não”, conta Kévin.

Então, a ideia passa pela cabeça de Kévin Murène: “Pensei comigo que poderia tentar deixar uma pequena parcela do cânhamo para as vacas pastarem, no verão, quando o pasto acaba, e oferecer o primeiro leite com CBD”.

Assim, em 2022, ele lançará o “leite relax”. “Esta será uma pequena parte de minha produção, em um curto espaço de tempo, mas penso que pode encontrar lugar entre os meus clientes”. O produtor também irá comercializar uma parte da produção na loja de produtores ‘La sole Meunière, “,que foi criada por dois dos meus vizinhos: um piscicultor e um cerealista!”, diz o produtor sorrindo. Mas será preciso esperar o mês de julho para provar o “lait relax”.

“Estávamos pensando em semear o cânhamo nesta sexta-feira, 1º de abril, mas com a onda de frio anunciada, teremos que esperar um pouco”, estima Kévin Murène.

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