Estreitar esta relação é o propósito do Freshmania, apontou Einat Eisler Carasso, CEO da foodtech, e-commerce de lácteos e outros produtos alimentícios, em entrevista ao MilkPoint.
“O Freshmania é expert em leite fresco. Temos como propósito estreitar o caminho entre o produtor e o consumidor. Acreditamos que o melhor para você e sua família é o que daríamos-nos também. Somos fresh com a conservação, armazenagem e transporte dos nossos produtos. Curadoria cuidadosa, com produtos sempre muito frescos e de origem.”
A CEO contou ser apaixonada por entender em profundidade as pessoas e os números – e, por consequência, o consumidor e os negócios — e transformar esta análise em resultados positivos. Formada em Administração de Empresas e Economia Internacional pela Università Commerciale LUIGI BOCCONI (Milão Itália) e pela Fundação Getulio Vargas (São Paulo, Brasil), foi parte do time de Marketing da marca Leite Letti durante 3 anos.
Sua carreira sempre foi voltada para o desenvolvimento e análise de Pesquisas Quantitativa e Qualitativa e desenvolvimento de planejamentos estratégicos para marcas e produtos. Trabalhou em institutos de pesquisa e consultoria de branding e inovação para grandes marcas como BRF (Sadia, Perdigão e Batavo), MasterCard, Cia Muller (Cachaça 51 Brasil e internacional e 51 Ice), Piracanjuba, CitrusBR, Coca-Cola, Pernod Ricard, BRmalls, entre outros.
Ao lado de seu pai, Eduardo Eisler e mais três sócios fundadores (Rafael, Marcelo e Amit), além de sócios investidores, em agosto de 2021, fundaram o Freshmania. Com a premissa de transformar ideias em organizações vencedoras e sustentáveis, durante 35 anos de carreira, Eduardo construiu e implementou este conceito em organizações diversas, desde a fazenda coletiva em Israel — onde tudo era produzido e dividido dentro da própria propriedade — até corporações como Tetra Pak, Polenghi, Dixie Toga, Leite Paulista, Nestlé e Refinações de milho Brasil (Knorr, Hellmans e Maizena). Atualmente, é sócio fundador do Freshmania, conselheiro e mentor de grandes empresas e startups.
“O contato com a fazenda sempre esteve presente em nossas vidas, além do interesse por entender o que consumimos, o que colocamos em nossa mesa. Temos a plena consciência de como os alimentos frescos fazem diferença, e desse conhecimento nasceu a nossa empresa,” explicou a CEO sobre o início desta jornada.
Einat relembrou que não são incomuns os relatos sobre o leite fresco que chegava à mesa na casa de gerações anteriores. “Com a expansão da urbanização e o avanço tecnológico, esse hábito foi gradativamente se perdendo, dando lugar aos produtos industrializados. Sobretudo nas grandes cidades, a ideia do leite e de outros produtos frescos entregues em casa ficou completamente esquecida por bastante tempo”, analisou.
Dessa forma, a foodtech surgiu com objetivo de levar um alimento extremamente fresco, do produtor para a mesa do consumidor, no menor prazo possível. “Acreditamos que a experiência de se consumir um alimento próximo à produção é outra.”
Para isso, o Freshmania está encubado em uma empresa de logística (G. Martins) que cuida da armazenagem, separação e transporte dos produtos sempre refrigerados. As entregas são feitas em uma embalagem especial reciclável desenvolvida juntamente com a Klabin, pensada para assegurar a temperatura dos produtos e mantê-los sempre bem-organizados e seguros.
Atualmente, o portfólio da empresa é composto por marcas parceiras que incluem laticínios frescos, bebidas, alimentos in natura (como cogumelos, ovos e tomates), doces e geleias, entre outros. Segundo a CEO, a curadoria conta com 21 marcas, que são extremamente cuidadosas com o bem-estar animal e o meio ambiente, e a ideia é trazer gradualmente outros parceiros nesta linha.
Além da logística de produtos frescos e de origem, o Freshmania também conta com a opção de clube de assinaturas. “O nosso cliente pode escolher o dia da entrega, realizada em embalagem especial sustentável com toda a cadeia logística refrigerada 100% do tempo, preservando o frescor do alimento desde o momento em que sai para a entrega até chegar ao endereço do cliente. Há também a opção de compra recorrente, pensada justamente para garantir a entrega do leite super ‘fresquinho’ semanal, quinzenal ou mensalmente, bem próximo à sua origem,” explicou Einat sobre a dinâmica do clube.
A foodtech tem planos de expansão como a ampliação da base de clientes, portfólio de produtos e, futuramente, atendimentos de outras regiões, além da grande São Paulo. “Tudo feito com consciência, responsabilidade e afeto, como os alimentos que comercializamos,” finalizou a CEO.
