A raça Girolando, responsável por cerca de 80% do leite produzido no Brasil, será tema de um estudo inédito de benchmarking voltado à pecuária leiteira nacional.
A iniciativa busca mapear e difundir as melhores práticas adotadas por criadores de referência, levando conhecimento técnico e resultados comprovados a diferentes regiões do país.
O projeto é conduzido pelo professor Fábio Toral, da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), em parceria com a Embrapa Gado de Leite e a Associação Brasileira dos Criadores de Girolando.
O conceito de benchmarking, amplamente utilizado no setor empresarial, consiste em comparar processos e resultados entre organizações de destaque para identificar práticas que levem à excelência operacional.
Agora, esse método será aplicado de forma sistemática ao setor leiteiro brasileiro, tendo a raça Girolando como modelo de estudo.
“Este é um projeto pioneiro dentro da pecuária leiteira do Brasil e que utilizará a base de dados do Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando (PMGG)”, explica o professor Fábio Toral.
“Vamos analisar as práticas de gestão de recursos genéticos das fazendas participantes para traçar indicadores médios de impacto econômico e, a partir deles, formar grupos de referência com base no desempenho”, acrescenta.
Indicadores de excelência e disseminação de conhecimento
O estudo pretende identificar indicadores de referência específicos para a raça Girolando, com foco em características como eficiência reprodutiva, produtividade, composição racial e gestão genética.
Entre as perguntas que a pesquisa busca responder estão: quais fatores determinam o sucesso dos rebanhos mais produtivos? O percentual de produtos de fertilização in vitro (FIV) e a proporção de vacas em lactação que contribuem para a reposição genética seriam bons indicadores dentro da raça?
Segundo Toral, os resultados oferecerão um retrato detalhado das práticas utilizadas pelos criadores mais eficientes, servindo como base para programas de capacitação técnica.
“Em uma segunda etapa, a Associação de Girolando poderá treinar técnicos de campo para disseminar essas práticas entre os criadores em todo o Brasil. Isso contribuirá diretamente para o avanço da pecuária leiteira nacional”, ressalta o pesquisador.
Apresentação no 3º Congresso Internacional de Girolando
Os resultados do estudo serão apresentados durante o 3º Congresso Internacional de Girolando, que acontece de 12 a 14 de novembro no Center Convention, em Uberlândia (MG).
O professor Fábio Toral ministrará a palestra “Benchmarking em projetos de pecuária leiteira: lições dos melhores criadores” no dia 13 de novembro, às 16h15, dentro do painel “Inovações tecnológicas para a moderna pecuária leiteira”.
O evento reunirá especialistas e produtores de toda a América Latina, com painéis sobre inteligência artificial, gestão financeira, sustentabilidade, sucessão familiar e neutralidade de carbono.
No dia 14, o foco será o painel “Avanços em genômica e melhoramento animal”, abordando edição gênica, seleção genômica para eficiência alimentar e bem-estar animal.
As inscrições já estão abertas no site oficial do evento, onde também é possível consultar a programação completa e detalhes sobre palestrantes e atividades técnicas.
Girolando: símbolo da pecuária leiteira brasileira
Criada a partir do cruzamento entre as raças Gir (zebuína) e Holandesa (taurina), a Girolando é um símbolo da adaptação e eficiência tropical. Com forte presença em todos os estados do país, a raça tornou-se sinônimo de produtividade e resistência, sendo essencial para o crescimento sustentável da cadeia do leite brasileira.
Com o novo estudo de benchmarking, espera-se que o conhecimento técnico acumulado pelos melhores criadores se torne acessível a um número maior de produtores, fortalecendo os rebanhos, melhorando indicadores de qualidade e contribuindo para o aumento da competitividade do setor leiteiro.
*Escrito para o eDairyNews, com informações de CompreRural
