O rápido abrandamento do número de efectivos nos EUA facilitou um pouco os dados mais recentes para Outubro, enquanto que as margens de caixa irão melhorar ligeiramente, o que pode estabilizar a produção.
A produção global total de leite deverá permanecer em declínio pelo menos durante o primeiro trimestre de 2022.
As perspectivas para a recolha de leite não melhorarão a menos que se desenvolvam excelentes condições de pastagem na Primavera europeia, enquanto que o leite dos EUA permanecerá provavelmente ligeiramente abaixo do ano anterior. Entretanto, a pressão dos custos dos insumos agrícolas permanecerá intensa durante o Inverno e terá provavelmente um impacto adicional no fluxo da Primavera na Europa, uma vez que os agricultores protegem os fluxos de caixa, limitando as dispendiosas aplicações de fertilizantes. Entretanto, os preços elevados da carne de bovino continuarão a ser tentadores para um rápido alívio de liquidez.
O tempo também desempenhará um papel importante na NZ, possivelmente levantando o crescimento das pastagens com o tempo mais quente do Verão. É agora amplamente esperado um preço do leite próximo de NZ$9/kg, o que assegurará um forte enfoque no rendimento por vaca utilizando rações compradas.
Do lado da procura, tem havido algum enfraquecimento nos preços de gordura da UE após a compra do leite, mas a procura interna é boa. A incerteza para o mercado de serviços alimentares persiste em algumas regiões, mas o retalho tem sido mais do que favorável.
A procura da China durante o período de pico do transporte até ao 1º-2022 continua crítica, mas os indicadores desse mercado não sugerem um rápido enfraquecimento. O aumento dos preços dos produtos lácteos pode aumentar a cautela em alguns mercados, especialmente com um dólar mais elevado. A compra em algumas regiões está próxima da tendência, mas o comportamento de mão em mão continuará com a contínua mobilidade e incerteza macro – não melhorada pela descoberta da variante ómicron.
As perspectivas apontam para um abrandamento do comércio, mas isso não alterará a tensão nos mercados de ingredientes, dados os limites da oferta.
