WASHINGTON – A Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA) quer que os produtos lácteos imitación, à base de plantas sejam fornecidos com clareza para os consumidores sobre como as qualidades nutricionais desses produtos diferem do lácteo.
No entanto, não considera que o projeto de orientações da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA sobre esta matéria responda adequadamente à preocupação de alguns consumidores que pensam que esses leites alternativos são mais saudáveis do que o leite legítimo.
A IDFA partilhou que apresentou os seus comentários oficiais à FDA a 1 de agosto, em resposta à recomendação anterior da FDA de que as imitações de leite à base de plantas apresentassem rótulos de nutrientes.
A IDFA declarou que apoia a posição da FDA de que os consumidores precisam de rótulos em produtos como imitações de leites, de soja e de amêndoa para que seja fácil descobrir que os produtos são diferentes do leite legítimo.
Roberta Wagner, vice-presidente sênior de assuntos regulatórios e científicos do IDFA, observou que a associação vem defendendo há anos que o FDA “emita orientações para a indústria que se alinham com seus padrões de que os alimentos devem ser rotulados de forma verdadeira e não enganosa”.
Wagner disse que a IDFA acha que a proposta da FDA de incluir uma lista de nutrientes na frente dos recipientes para alternativas ao imitações de leite à base de plantas “é insuficiente como solução e onerosa para os consumidores”.
“Por exemplo, declarar como os nutrientes diferem dos encontrados no leite da maneira proposta pela FDA tornaria difícil para os consumidores fazer comparações lado a lado dos nutrientes em bebidas não lácteas e leite e pode confundir ainda mais os consumidores”, disse Wagner.
“Os consumidores não deveriam precisar de um diploma universitário avançado em nutrição para tomar decisões de compra”.
Em vez disso, a IDFA recomendou que a FDA “inclua uma declaração simples sobre a diferença nutricional entre o leite e as alternativas ao leite imitações à base de plantas”. Além disso, a IDFA quer que a FDA “incentive os consumidores a usar as informações nutricionais no painel de fatos nutricionais existentes de bebidas não lácteas para tomar decisões de compra que são certas para si e suas famílias”.
Nos comentários que a IDFA apresentou sobre as declarações voluntárias de nutrientes propostas pela FDA para leites à base de plantas, a IDFA recomendou um aviso conciso e disse que a FDA deveria “continuar e até aumentar os esforços para educar os consumidores” no painel de informações nutricionais normalmente encontrado na parte de trás das embalagens de alimentos e bebidas.
O IDFA também afirmou que o projeto de orientação não tem em conta a biodisponibilidade dos nutrientes do leite em comparação com as alternativas ao leite à base de plantas.
Além disso, a IDFA afirmou que, segundo a abordagem proposta pela FDA, a lista de nutrientes deveria incluir apenas os que constam do painel de informação nutricional e a vitamina A.
*A terminologia foi editada pela eDairyNews, uma vez que esta edição não aceita que qualquer produto à base de plantas seja de forma alguma referido como leite ou lacticínios.
Aceda aos nossos melhores artigos aqui 👉 Destaques – eDairyNews-BR🐮🥛✨
