O boletim de mercado do setor lácteo goiano foi divulgado pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás.

O índice da cesta de derivados lácteos teve variação total ponderada de 5,52%, no mês de referência de abril. O Índice apurado reflete os preços do mês de abril.

Na cesta avaliada são considerados cinco produtos: leite UHT integral, leite em pó integral, queijo muçarela de barra, leite condensado e creme de leite à granel. O cálculo leva em consideração os preços recebidos pela indústria no mercado atacadista.

ÍNDICE

O índice divulgado no Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano surgiu a partir da iniciativa do Governo de Goiás, por meio da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e do Instituto Mauro Borges (IMB), em parceria com a Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg) e o Sindicato das Indústrias de Laticínios no Estado de Goiás (Sindileite).

É calculado a partir da variação dos preços de uma cesta de produtos lácteos que representa o mix médio de derivados produzidos pelos laticínios no Estado de Goiás.

Acesse o Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano do mês de abril de 2023: https://www.agricultura.go.gov.br/files/2023/BoletimLeite/ABRIL-BOLETIMDOLEITE.pdf