No mês de setembro, a indústria de laticínios do estado de Goiás observou uma queda nos preços médios de todos os itens que compõem a cesta de derivados lácteos definida pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás, em comparação com o mês anterior.
As maiores quedas foram observadas nos preços médios do leite em pó (-7,47%), do leite UHT (-6,87%) e do creme de leite (-5,96%). Também apresentaram quedas os preços médios do queijo muçarela (-4,19%) e do leite condensado (-2,72%). Os dados foram apresentados à Câmara nesta segunda-feira e publicados no Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano (2/10).
Com base nas variações individuais, o índice da cesta de derivados lácteos teve uma variação total ponderada de -5,38%, no mês de referência de setembro. “Este índice é uma ferramenta crucial para o setor produtivo do leite, permitindo aos produtores e à indústria uma melhor compreensão dos preços que serão recebidos e ofertados.
Além disso, ajuda a manter a competitividade e o equilíbrio no mercado lácteo goiano”, explica o secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goiás, Pedro Leonardo Rezende.
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A Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás é composta por representantes da Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg), Sindicato das Indústrias de Laticínios no Estado de Goiás (Sindileite), Instituto Mauro Borges (IMB) e Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa).
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