A busca por inovação é um dos principais caminhos para garantir competitividade no setor de laticínios, e a Laticínios Aviação tem se destacado ao investir em soluções tecnológicas da TOTVS para transformar sua gestão e elevar a produtividade.
Com mais de um século de tradição no mercado brasileiro, a marca mineira, famosa pela sua manteiga “da latinha”, decidiu modernizar sua operação e integrar processos, superando desafios comuns a empresas com histórico familiar e crescimento orgânico.
Tradição com olhar no futuro
Fundada em 1920 em Passos (MG), a Laticínios Aviação consolidou-se como uma referência nacional em qualidade e sabor.
Seu portfólio diversificou-se com o tempo, incluindo doce de leite, queijos, requeijão e até café, acompanhando as exigências de um mercado em constante transformação.
Segundo a Statista, o setor global de laticínios foi avaliado em US$ 893 bilhões em 2022, com expectativa de ultrapassar os US$ 1,2 trilhões até 2028.
Nesse contexto de crescimento, manter a eficiência operacional se torna ainda mais estratégico — especialmente diante das novas exigências fiscais no Brasil, como a transição prevista pela Reforma Tributária.
Desafios de gestão e necessidade de integração
Antes da parceria com a TOTVS, a empresa utilizava sistemas distintos e planilhas isoladas, dificultando a tomada de decisões e a comunicação entre setores.
“Tínhamos vários sistemas que não se comunicavam e várias planilhas também. Isso dificultava muito as decisões internamente e para fazer algum tipo de ação com o cliente”, relatou Roberto Rezende Pimenta Filho, vice-presidente da Laticínios Aviação.
A operação enfrentava também obstáculos para manter conformidade com a legislação fiscal e buscava soluções que permitissem agilidade na loja física de São Sebastião do Paraíso, especialmente em datas com maior volume de vendas.
Tecnologia como alavanca para o crescimento
Foi diante dessa realidade que a empresa fortaleceu sua parceria com a TOTVS, iniciada há cerca de 20 anos. A adoção de sistemas integrados da companhia permitiu maior controle, fluidez entre setores e segurança jurídica.
As soluções TOTVS agora fazem parte do dia a dia da operação, com sistemas que abrangem áreas como contabilidade, fiscal, financeiro, recursos humanos e planejamento da produção.
Entre as ferramentas utilizadas, destacam-se:
- TOTVS Backoffice – Linha Protheus
- TOTVS RH e TOTVS RH Medicina e Segurança do Trabalho
- TOTVS Fluig
- TOTVS Varejo PDV Omni
Esse último, em especial, teve papel fundamental na loja física da Aviação, ao reduzir filas e integrar o ponto de venda com o estoque em tempo real.
“[A solução] trouxe integração do sistema de venda com a retaguarda e diminuição do tempo de fila. Isso nos auxiliou muito nas vendas, principalmente em datas sazonais”, explicou Matheus Rodrigues, supervisor de TI da empresa.
O sistema também permite a consulta de estoque em dispositivos móveis, gestão de pedidos e até selfcheckout, oferecendo mais autonomia aos clientes e agilidade à equipe.
Visão integrada para decisões mais acertadas
A transformação digital permitiu à Laticínios Aviação ter uma gestão mais estratégica, com acesso a dados integrados e em tempo real. Isso resultou em mais precisão na análise de desempenho e mais segurança para planejar investimentos e ações comerciais.
“Colocamos todos os setores num sistema integrado, facilitando muito o nosso processo decisório para investimentos e para poder fazer ações em clientes”, completou Pimenta Filho.
Conclusão
A experiência da Laticínios Aviação mostra que, mesmo com uma trajetória centenária, é possível modernizar sem abrir mão da tradição. Com apoio tecnológico, a empresa superou desafios operacionais e fortaleceu sua presença em um mercado cada vez mais competitivo.
O case reforça que o setor de laticínios, para crescer com consistência, precisa não apenas de bons produtos, mas também de uma gestão integrada e moderna.
*Adaptado para eDairyNews, com informações de TOTVS
