Duas fazendas que, juntas, produzem 120 mil litros de leite diários, referência em produção em São Paulo e Minas Gerais, foram as escolhidas a receber as primeiras certificações de biosseguridade dos novos protocolos criados pelos profissionais da Embrapa e da Boehringer.
Ambas serão referências tecnológicas e de práticas de adoção que ajudarão a disseminar as práticas entre os produtores que, no final, atestem a segurança alimentar que chega ao copo na mesa.
Os protocolos que chegam às fazendas Colorado e Santa Luzia tiveram a supervisão da Embrapa Gado de Leite e passam, de partida, pela definição do manejo correto das diferentes categorias de animais de um rebanho, como bezerras, novilhas e vacas já em produção.
Em tempos de pandemia, quando as exigências quanto à qualidade do que se consome entrou definitivamente na agenda, a segurança do gado em todo seu processo evolutivo diminui ou elimina o uso de medicamentosos, já que aumenta o controle de doenças.
