Os produtores de leite orgânico na França estão enfrentando um declínio aos níveis vistos pela última vez em 2020, à medida que o mercado busca estabilização.
O setor de leite de vaca orgânico na França passa por uma fase desafiadora. Após um crescimento contínuo, o número de produtores voltou aos níveis registrados no início de 2020.
As principais razões incluem a perda de rentabilidade em comparação com o leite convencional e a evolução desigual no consumo de produtos orgânicos.
Segundo dados do CNIEL, o número de produtores de leite orgânico caiu 6% entre janeiro de 2024 e janeiro de 2025. Desde o pico registrado em 2022, o setor perdeu 14% de seus contribuintes.
Regiões como Hauts-de-France, Nouvelle-Aquitaine e Auvergne-Rhône foram particularmente afetadas, com um em cada cinco produtores orgânicos encerrando ou retornando à produção convencional.
No entanto, algumas regiões como Grand Ouest conseguiram conter a queda, enquanto o Centre-Val de Loire até apresentou um aumento no volume anual de produção.
Ainda assim, há sinais de possível melhora. Lojas especializadas relatam que o consumo de produtos orgânicos está começando a se recuperar, com as 16 principais marcas orgânicas registrando mais de 7% de crescimento nas vendas, juntamente com a estabilização dos preços.
O setor de supermercados também apresenta uma desaceleração na queda do consumo de leite orgânico, com uma redução de apenas 3% no início de 2025, em comparação com quedas mais acentuadas nos anos anteriores.
Na Alemanha, as vendas de leite líquido orgânico atingiram níveis recordes, apesar do declínio geral no consumo de leite, e os produtos orgânicos detêm uma participação de mercado de 15% no segmento de consumo de leite.
Traduzido e adaptado para eDairyNews 🇧🇷
