“Na análise do ano, se comparados os valores médios de 2022 com os obtidos em 2021, o mercado lácteo está em patamares superiores aos do período anterior”, disse o Conseleite em nota. Segundo levantamento divulgado, no ano de 2022, o valor de referência real (descontada a inflação/IPCA) teve uma variação positiva de 34,87% em relação à 2021. O coordenador do Conseleite, Eugênio Zanetti, disse que, apesar de os números sinalizarem elevação no patamar de preços do leite, isso não representa rentabilidade tendo em vista a elevação substancial dos custos de produção no campo e na indústria.
