Leite ultrafiltrado é a aposta da Slate Milk para transformar o setor de bebidas funcionais nos Estados Unidos.
A startup anunciou a captação de US$ 23 milhões (R$ 122,6 milhões) em uma rodada Série B, segundo informações divulgadas pela Forbes Agro (24/09/2025).
O novo aporte, liderado pela Foundership — fundo criado pelos fundadores da Yasso, Drew Harrington e Amanda Klane — permitirá à marca acelerar sua presença no varejo e alcançar 100 mil pontos de distribuição em 20 mil lojas até o fim de 2025.
Com esse investimento, a empresa amplia sua linha de produtos, que já soma 20 opções, sempre baseadas em proporções otimizadas de proteína, menos açúcar e ausência de lactose.
Entre os lançamentos mais recentes estão sabores como morango, cookies & cream e caramelo salgado, além da linha Ultra, com 42 gramas de proteína por lata. As novidades chegam a redes como Target, Walmart, Albertsons e Sprouts Farmers Market.
De acordo com Manny Lubin, cofundador da Slate Milk, a empresa está ampliando tanto a variedade como a execução nos pontos de venda. “Onde antes tínhamos apenas nossos lattes, agora adicionamos nossos shakes. Estamos conquistando novos parceiros e aprofundando a relação com os já existentes”, destacou.
Estratégia apoiada na proteína e no sabor
O diferencial da Slate está no uso do leite ultrafiltrado, processo que concentra proteína, reduz açúcares e elimina a lactose, mantendo os nutrientes naturais do leite. Essa tecnologia garante produtos com alto valor nutricional, ideais para consumidores que buscam dietas mais proteicas sem abrir mão do sabor.
Lubin lembra que a proposta inicial era apenas criar uma versão adulta e saudável do tradicional leite com chocolate. “Percebemos que o mundo precisava de uma bebida saborosa, rica em proteína e melhor para a saúde, não apenas um achocolatado”, afirmou.
Atualmente, os produtos oferecem proporções únicas: a versão Ultra, por exemplo, combina 42 gramas de proteína com apenas 190 calorias, sendo 80% de caseína e 20% de whey, ambas proteínas de alta biodisponibilidade.
O cofundador ressalta, no entanto, que o maior trunfo é o sabor. “Se as pessoas beberem apenas pela proteína, seremos mais um suplemento. Queremos uma bebida deliciosa, pela qual os consumidores realmente aguardem”, disse Lubin.
Mercado em expansão
Dados da Nielsen IQ (NIQ), citados pela Forbes Agro, apontam que o mercado de leite bovino nos Estados Unidos movimenta mais de US$ 12 bilhões e permanece estável, enquanto o segmento de lácteos sem lactose já ultrapassa US$ 2,7 bilhões, com crescimento de 15% no último ano. O leite ultrafiltrado, embora ainda represente uma fatia menor, registrou alta de 30% em vendas.
O modelo da Slate também prevê sustentabilidade. O permeado, subproduto da ultrafiltração, é reaproveitado como ração e na suplementação hídrica das fazendas fornecedoras.
Apoio de investidores estratégicos
Desde sua fundação em 2018, a Slate já levantou mais de US$ 50 milhões em diferentes rodadas. Entre os investidores estão celebridades como Jonah Hill, Diplo e Ice Spice, além de fundos como RiverPark Ventures.
Para Drew Harrington, da Foundership, a trajetória da marca lembra a da Yasso, que ele e Amanda Klane venderam para a Unilever em 2023. “Eles tiveram uma grande ideia em uma grande categoria. A Slate tem dobrado o crescimento a cada ano e tem a chance de se tornar onipresente nos lares americanos”, avaliou.
A relevância cultural também é parte da estratégia. A empresa mantém parcerias com a UFC e com atletas como Maxx Crosby, do Las Vegas Raiders. O CEO da organização de artes marciais, Dana White, também declarou ser consumidor fiel após adotar a bebida em sua jornada de perda de peso.
Segundo Spencer Krug, sócio da RiverPark, a Slate conecta diferentes perfis: “Não é apenas para quem treina pesado, mas também para estudantes, mães e consumidores ocasionais. Produtos melhores para a saúde vão dominar as prateleiras.”
Uma nova geração de lácteos
Para Lubin, o avanço do leite ultrafiltrado representa uma mudança estrutural no setor. A alternativa surge como resposta ao declínio dos leites vegetais, cujo mercado registrou retração de 4 a 5% nos últimos dois anos. “O leite ultrafiltrado será a próxima geração dos laticínios”, defende o cofundador.
Ao unir inovação tecnológica, aporte de capital e apelo de sabor, a Slate Milk consolida sua posição como uma das marcas mais promissoras no mercado de bebidas funcionais dos Estados Unidos.
*Adaptado para eDairyNews, com informações de Forbes
