Com a produção de leite crescendo em um ritmo mais lento, a concorrência foi maior entre os laticínios nesse final de ano, o que deu sustentação aos preços pagos aos produtores.
Do lado da demanda, o consumo de lácteos, especialmente, queijos, manteiga, creme de leite e leite condensado, melhorou em dezembro, em função das festas de final de ano.
Dessa forma, considerando a média nacional dos dezoito estados pesquisados pela Scot Consultoria, a alta para o produtor de leite foi de 1,2% no pagamento realizado em dezembro, que remunera a produção entregue em novembro de 2019.
