Encerrou o evento com a média de US$ 3.456/tonelada. Embora seja um dos menores valores para esta época nos últimos dez anos, e tenha ficado 25% abaixo do resultado do primeiro evento de fevereiro de 2022, as análises recentes não indicavam mudança de cenário suficiente para reverter a tendência de queda.
O Cheddar encerrou o GDT 325 com a cotação 12% menor do que a de um ano atrás, mas, ainda assim, é o segundo maior valor registrado no 1º GDT de fevereiro, desde 2014.
O leite em pó integral (WMP) ficou com um preço 23% menor do que o registrado na mesma época do ano passado. Ainda assim, recuperou 3,8% de seu valor em relação ao evento anterior, e sustentou o segundo aumento consecutivo. Um desempenho melhor do que o esperado, já que a demanda continua fraca e está havendo aumento da produção de leite no hemisfério norte.
Já o leite em pó desnatado (SMP) ficou onde sempre esteve nos três eventos de 2023. Variação Zero, o que não deixa de ser uma boa notícia, depois da queda de -2,8% no início do ano, seguida de -0,3%.
As manteigas, entretanto, foram protagonistas do GDT 325. A manteiga anidra (AMF) interrompeu a queda que vinha ocorrendo desde dezembro, e recuperou parte das perdas. Ainda assim, encerrou valendo 18% menos na comparação com o início de fevereiro de 2022. A manteiga (Butter), embora esteja com o preço 25% abaixo do registrado um ano atrás, obteve a melhor cotação desde novembro de 2022.
Os resultados do GDT 325 indicam que em um futuro próximo poderá haver uma tímida recuperação dos preços em relação à depressão ocorrida em janeiro.
