Uma das marcas mais emblemáticas e tradicionais das lojas e supermercados dos bairros colombianos está celebrando seu 100º aniversário no país. É a marca La Lechera da Nestlé, criada pela página dos norte-americanos Charles e Georges.
A história conta que La Lechera vendeu sua primeira lata no mundo em 1914 e apenas 8 anos depois, em 1922, os primeiros produtos chegaram à Colômbia via Panamá.
Hoje, um século depois, a marca tem sua própria infra-estrutura no país para produzir este produto que tem acompanhado os momentos mais doces dos colombianos.
Das fazendas de pequenos produtores em Caquetá, Antioquia e na costa atlântica, La Lechera recebe matéria-prima de excelente qualidade, graças às práticas sustentáveis que os agricultores dessas regiões vêm implementando com a empresa. Assim, o leite viaja mais de 1.000 quilômetros até a fábrica da Nestlé em Bugalagrande, Valle del Cauca, para ser processado e tornar-se um produto fundamental na mesa dos colombianos que gostam de adoçar a cada momento.
Durante estas dez primeiras décadas, os colombianos incluíram La Lechera na preparação das sobremesas mais tradicionais e emblemáticas de sua gastronomia. Entre eles, alguns dos mais lembrados por todos são Arroz con leche, Gelatina mosaico, Fresas con crema, Postre de maracuyá, Leche asada e Tres leches, entre outros.
