A Nestlé, com faturamento de US$ 110 bilhões no ano passado, pretende liderar a partir do Brasil um movimento global de melhoria dos índices de aproveitamento de comida para benefício social e ambiental.
A empresa encomendou um estudo inédito para a MindMiners, chamado de “O alimento que jogamos fora — causas, consequências e soluções para uma prática insustentável”, que constatou que a fome é a principal preocupação dos brasileiros (63% dos respondentes), seguida da violência (49%) e da preservação do meio ambiente (42%).
Para diretora-executiva de Business Transformation da Nestlé Brasil, Barbara Sapunar, o desperdício de alimentos é um dos fatores que tem contribuído para o agravamento dos problemas sociais e ambientais.
“Na Nestlé, temos o compromisso global de reduzir 50% das emissões de CO2 até 2030. Ao diminuir o desperdício de alimentos conseguimos economizar recursos e energia, além de minimizar as emissões de gases de efeito estufa associadas à produção”, afirmou. “Isso também tem o poder de impactar positivamente no âmbito social, promovendo a segurança alimentar”, disse.
A pesquisa entrevistou mais de 2,5 mil pessoas em todo o País, ouvindo pessoas de diferentes faixas etárias, gêneros, regiões e classes sociais.
