ESTANCIAS DEL LAGO – SUSTENTABILIDADE
Estancias del Lago é um complexo agro-industrial sustentável líder, dedicado à produção de leite em pó. A nossa própria unidade de ordenha tem a maior área não só no Uruguai, mas também na América do Sul, com mais de 13.000 animais leiteiros e uma produção diária de 520.000 litros de leite. A empresa exporta mais de 21.000 toneladas de leite em pó de excelente qualidade para mais de 25 países em todo o mundo.
Nos nossos processos, substituímos fertilizantes e combustíveis fósseis por energias renováveis, minimizando o consumo de produtos químicos e as emissões de gases com efeito de estufa.
– ESTRATÉGIAS PARA SER AMIGO DO AMBIENTE
Temos um olhar atento e concentrado para o ambiente. A nossa empresa tem uma área específica para tais fins, onde é levado a cabo um programa de gestão ambiental, incluindo os controlos, e monitorização das matrizes de água, efluentes, solos, água potável, biodiversidade, ar, emissões.
Contamos com duas certificações de eficiência energética para a produção de biogás a partir de 8 biodigestores. Este biogás é transferido para a instalação de secagem, substituindo o fuelóleo e o GPL na caldeira de geração de vapor e na estufa de secagem. O leite fluido obtido das nossas três explorações leiteiras em San Pedro, é enviado através de uma conduta, evitando a queima de combustíveis fósseis para o seu transporte veicular.
Os efluentes da exploração leiteira são conduzidos para uma área de tratamento especial. Em primeiro lugar, estão localizados numa câmara receptora, concentrados e enviados para os 8 biodigestores. Após 30 dias, este efluente biodigestor é transferido através de tubos para o edifício sólido, onde o sólido e o líquido são separados através de prensas mecânicas. A parte sólida é implementada como corrector de solos. A parte líquida é utilizada como fertirrigação nos campos. O biogás é transferido para a instalação de secagem para alimentar a caldeira e a fornalha.
Além disso, a EDL tem um sistema integrado de gestão que inclui, entre outros, a norma ISO 14001.
– PARTICIPAÇÃO ACTIVA EM PROGRAMAS GOVERNAMENTAIS
Durante 2 anos consecutivos, as Estancias del Lago foram submetidas aos Certificados de Eficiência Energética (CEE): Esta certificação implica um prémio monetário concedido pelo MIEM devido às medidas de eficiência energética implementadas com sucesso.
– ACÇÕES DE IMPACTO PARA A COMUNIDADE
1. Gestão adequada dos resíduos sólidos gerados nos processos de produção. Os resíduos são geridos eficientemente, reduzindo a eliminação final em lixeiras abertas.
2. Os nossos recursos naturais são monitorizados periodicamente. Controlamos os impactos ambientais das nossas principais actividades e tomamos medidas para os mitigar, preservando também a biodiversidade da área.
3. A empresa está fortemente empenhada na eficiência na utilização da energia. Como mencionado anteriormente, desde 2019 que nos submetemos a certificados de eficiência energética
4. Relativamente às emissões de GEE, estas são minimizadas através da redução da utilização de combustíveis fósseis, dada pela substituição do GPL e do fuelóleo por biogás de biodigestores, um produto obtido a partir da digestão anaeróbica de excrementos de animais. Além disso, a matéria prima é conduzida através de uma conduta de leite directamente para a fábrica, evitando a utilização de 17 camiões por dia. Isto pode ser quantificado na não utilização de 2.482 litros de gasóleo por ano, o que corresponde a uma redução de 6.701 emissões de CO2 para a atmosfera.
5. A implementação de uma banca livre em vez do típico sistema de produção no Uruguai (sistema pastoral) representa uma redução de aproximadamente 56% das emissões de GEE.
6. Os efluentes biodigestados são utilizados como fertilizante natural e o sólido é também utilizado como corrector de solos. A utilização de fertilizantes químicos é reduzida.
– REFORÇO DO CONCEITO DE “URUGUAI NATURAL
1. A produção de biogás a partir de resíduos industriais, a sua reincorporação no sistema de produção para ser utilizado como combustível na caldeira de produção de vapor e na estufa de secagem da instalação de produção são um dos nossos valores acrescentados.
2. A irrigação de culturas com água verde, planeada de acordo com as necessidades alimentares dos nossos animais, apoia o conceito do triplo R: reutilizar, reciclar, reutilizar.
3. A ideia original e inovadora de transportar mecanicamente o leite da fábrica de lacticínios para a fábrica industrial, eliminando o transporte de camiões e consequentemente reduzindo o dióxido de carbono, reforça também a imagem de um país natural.
Podemos afirmar que Estancias del Lago aplica plenamente o conceito de Economia Circular: “Propõe uma mudança de paradigma, onde a economia linear de extracção, consumo e eliminação se transforma num modelo destinado a reduzir os impactos ambientais, optimizando, recirculando, desmaterializando e trocando materiais, fornecimentos e recursos utilizados na produção, ajudando a reduzir o impacto ambiental”.
Nota: Circular do Uruguai 2021, um programa realizado por MIEM, MA, ANDE, página Uruguai e UNIDO:
– ORIENTAÇÃO PARA A FORMAÇÃO AMBIENTAL
A empresa tem um sistema integrado de gestão que inclui, entre outros, o ISO14001. O pessoal recebe regularmente formação sobre estas questões. Neste âmbito, encarregamo-nos de renovar continuamente cartazes, fotografias, promovendo a sensibilização e gerando disciplina e conhecimento a todos os nossos colaboradores.
– SÍNTESE
A Estancias del Lago foi concebida desde o início como uma empresa auto-sustentável. A sua economia circular implica a geração de alimentação do rebanho, produzindo leite de excelente qualidade. Três subprodutos são obtidos a partir dos resíduos tratados em biodigestores: o biogás, a fase líquida, e a fase sólida. Desta forma, os recursos naturais são renovados, respeitando o factor “sustentabilidade”. A ideia original de transportar o leite da exploração leiteira através de uma conduta contribui para o conceito global descrito. A preservação de espécies nativas tais como aves, mamíferos e peixes são elementos essenciais para que a nossa empresa seja reconhecida como verde.
