Na fazenda localizada em Araras (SP), a ordenha é um processo rigorosamente planejado para garantir eficiência e conforto animal.
Com três sessões diárias, às 5h, 13h e 21h, cada ciclo dura menos de dez minutos e resulta na produção de mais de mil litros de leite a cada oito minutos. O bem-estar das vacas é uma prioridade, e toda a preparação inclui a desinfecção e estimulação antes da retirada do leite.
Além da rapidez, a observação do comportamento dos animais é essencial. “Mais importante que a média de produção é olhar para o animal e ver suas características, como ele se locomove, se alimenta e descansa”, destaca Sérgio Soriano, gerente da fazenda.
Os sinais de conforto, como ruminação constante e postura relaxada, indicam que o ambiente favorece a produtividade.
O manejo adequado também influencia a disposição das vacas para a ordenha. “Muita gente não sabe, mas é prazeroso para a vaca ser ordenhada. Existe um hormônio envolvido nisso, a ocitocina, que proporciona bem-estar”, explica Sérgio. O comportamento dos animais, que entram espontaneamente na sala de ordenha, reflete esse fator.
“Quando elas voltam, queremos que encontrem um lugar limpo e confortável, como se fosse um hotel bem arrumado”, compara Sérgio. Esse cuidado reforça a importância do bem-estar animal para manter a alta produtividade e a qualidade do leite.
