As fazendas Llanquihue e La Chacra, localizadas nas comunas de Llanquihue e Puerto Octay, respectivamente, estão progredindo continuamente no sentido de se tornarem as primeiras laticínios a trabalhar na mitigação de seus gases de efeito estufa na fazenda, razão suficiente para que a Nestlé Chile – de acordo com seu roteiro para alcançar emissões zero até 2050 – reconheça-as com o plano de apoio para se tornar a primeira “Fazenda com emissão líquida zero”, ou seja, laticínios em transição para neutralidade de carbono e produção de leite fresco sob um sistema agroalimentar regenerativo.
Carlos Neumann Werner, do Fundo Llanquihue, enfatizou que junto com sua família, sempre priorizaram um trabalho que lhes permita fazer uma contribuição de longo prazo. “Acredito que quando se tem um pedaço de terra, pode-se fazer uma contribuição real e concreta a este mundo. Queremos deixar um legado e eu acho que este é o caminho”, disse o fazendeiro.
Enquanto isso, Mauricio Martínez Werner, do Fundo La Chacra, disse que “é importante que o mundo tome consciência do que está acontecendo com o aquecimento global e que eles tomem todas as medidas necessárias para fazer a diferença”.
Ambos os produtores fazem parte do projeto “Desenvolvimento das primeiras leiterias neutras em carbono” que em 2021 a Nestlé Chile lançou em conjunto com o Instituto de Pesquisa Agrícola (INIA) e a Universidade Austral do Chile para promover práticas sustentáveis no setor leiteiro nacional.
Enrique Vega, Gerente de Estratégia e Política Agrícola da Nestlé Chile, disse que “trabalhamos juntos há muitos anos e de forma sustentada com os produtores de leite para melhorar seus processos, por isso estamos orgulhosos e honrados de lhes dar este reconhecimento”. Ele acrescentou que, “Nestlé trabalha com mais de 500 produtores, pequenos, médios e grandes, o que nos torna a empresa com a maior rede de produtores leiteiros do setor, de Los Angeles à ilha de Chiloé. Nosso objetivo é que o setor agroindustrial se desenvolva de forma sustentável, e isso é alcançado junto com todos eles”.
Produtores notáveis
Na cerimônia de premiação, realizada no Hotel Sonesta, a Nestlé Chile aproveitou a oportunidade para premiar outros produtores de destaque. Na categoria Compromisso com a Redução de Gases de Efeito Estufa, as fazendas de Beatriz Wittwer, Carlos Blaña, Daniel Arias, Luis Bornand, Luis Quezada, Marcelo Droppelman, René Saez e Sandra Ríos foram distinguidas pela redução das emissões de carbono, promoção do bem-estar animal e proteção da saúde e desenvolvimento de seus funcionários, e por seu progresso na produção de leite sob um Sistema Agroalimentar Regenerativo.
No mesmo evento, a empresa anunciou os vencedores dos Fundos Competitivos Nestlé para o Manuseio e Gestão de Slurry (resíduos orgânicos de laticínios), que foram selecionados por um comitê técnico composto por profissionais do INIA e Nestlé Chile, cujo objetivo é co-financiar projetos que ajudem a reduzir as emissões e maximizar a recuperação desses resíduos orgânicos. As fazendas selecionadas foram as da Sociedad Agrícola y Ganadera La Engorda, Agrícola Puchaura e Sociedad Agrícola L&F Ltda, cujos representantes receberam mais de 55 milhões de pesos para continuar promovendo projetos relacionados.
O compromisso global e local da Nestlé visa reduzir as emissões de CO2 em 50% até 2030 e alcançar emissões líquidas zero até 2050 através da transição para um sistema alimentar regenerativo. Este é um modelo de produção que protege, renova e restaura o meio ambiente, melhora a qualidade de vida dos agricultores e aumenta a resiliência e o bem-estar das comunidades que se desenvolvem em torno da agricultura, assim como dos consumidores. Os princípios deste sistema visam tornar possível num futuro próximo alimentar a população mundial em harmonia com o meio ambiente sem causar impactos negativos sobre o planeta.
Traduzido com DeepL
