A produção de leite em pó se consolida como um produto competitivo do Paraguai, com exportações atuais para 30 países e projeção de aumento da capacidade produtiva para consolidar os mercados já conquistados e explorar novos.
A produção de leite em pó começa com um processo de pasteurização do leite cru, que depois passa por uma secagem com ar quente.
Anualmente, são produzidas mais de 20.000 toneladas de leite em pó em três plantas localizadas na Região Oriental e no Chaco paraguaio.
O presidente da Câmara Paraguaia das Indústrias Lácteas (Capainlac), Erno Becker, explicou ao jornal La Nación/Nación Media que a produção de leite em pó se inicia com a pasteurização do leite cru, seguida de um processo de secagem com ar quente.
O resultado é um produto lácteo em pó com vida útil de até dois anos, o que facilita seu armazenamento e transporte.
O presidente do setor mencionou que esse insumo é utilizado na elaboração de iogurtes e outros derivados do leite. Por esse motivo, a produção nacional tem uma demanda crescente a nível internacional.
PRODUÇÃO E CAPACIDADE INDUSTRIAL
O Paraguai conta com três plantas de produção de leite em pó que podem produzir mais de 20.000 toneladas do produto anualmente.
Uma delas está localizada no Chaco Central e as outras duas no departamento de Caaguazú, onde inclusive está prevista a construção de uma nova planta a partir de dezembro deste ano.
Com as três plantas atualmente em funcionamento, é possível processar entre 600.000 e 700.000 litros de leite por dia, de acordo com Becker.
Após o processo industrial para obtenção do leite em pó, Becker destacou que é possível adicionar outros nutrientes para enriquecê-lo, mantê-lo integral ou mesmo desnatado.
No entanto, ele insistiu que seu uso é principalmente industrial, já que os consumidores locais não costumam utilizar esse tipo de produto, preferindo o leite líquido.
“É muito usado na indústria porque os iogurtes contêm uma parte de leite em pó para dar mais espessura”, explicou.
MERCADOS
Do total produzido, o setor exporta 75% e os 25% restantes são destinados ao consumo interno. O Paraguai exporta sua produção para mais de 30 destinos, sendo o Brasil o principal comprador nos últimos três anos.
Além disso, há exportações para Bolívia, República Dominicana, países da América Central e alguns destinos do Oriente Médio, como Arábia Saudita e Turquia.
Apesar de as exportações terem sido constantes nos últimos anos, Erno Becker considerou que os excedentes não são os mesmos de anos anteriores, razão pela qual a indústria busca reforçar seu compromisso com os clientes mais frequentes e encontrar um equilíbrio entre oferta e demanda.
“Nos últimos meses, o mercado internacional se recuperou e está apresentando boas perspectivas com bons preços, de forma que tanto o investimento na indústria de leite em pó quanto a produção no campo têm um futuro promissor”, destacou Becker.
Em números, a exportação mostra um crescimento constante. Em 2021 foram exportadas 8,9 toneladas por um valor de USD 29,7 milhões, enquanto em 2022, embora tenha havido uma leve redução, foram enviadas 8,5 toneladas avaliadas em USD 28,6 milhões.
Em 2023 houve um salto exponencial, com a exportação de 19,8 toneladas por USD 67,9 milhões, enquanto em 2024 o volume continuou aumentando com 22,3 toneladas enviadas por USD 80,2 milhões.
Traduzido e adaptado para eDairyNews🇧🇷
