Leite de Cabra | Paraíba irá produzir leite de cabra em pó

O objetivo é trazer desenvolvimento e renda para o os produtores leite de cabra do estado.

De acordo com dados do Censo Agro do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) a Paraíba é o maior produtor de leite de cabra do Brasil com um rebanho caprino de 20 mil cabeças.

Agora o estado irá investir na produção de leite de cabra em pó, indicado pelos médicos para crianças com intolerância ao leite de vaca, por exemplo o Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) de Minas Gerais, recebeu a visita de uma comitiva do Governo da Paraíba, que esteve no centro de ensino, em Juiz de Fora (MG), a fim de estabelecer um convênio para realização de cursos de capacitação em leite de cabra para jovens produtores paraibanos.

O Instituto Cândido Tostes, foi um dos pioneiros na fabricação de leite de cabra em pó, desde 1935, sendo referência nacional nas pesquisas e fabricação do leite.

O governador João Azevêdo informou na quinta-feira (12) que o projeto para criação de uma usina de leite de cabra em pó, na região do Cariri (composto por 29 cidades) já foi iniciado por meio da Secretaria de Agricultura Familiar e o Projeto Cooperar.

O objetivo é trazer desenvolvimento e renda para o os produtores do estado.

Marron. Cunningham é proprietário da Mossgiel Organic Farm, que lançou o Brown Cow Milk

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Bryce Cunningham, um produtor de leite escocês, proprietário de uma fazenda orgânica em Ayrshire (Escócia), lançou um produto lácteo para agregar valor ao leite de sua fazenda, que é um produto de ótima qualidade, sem aditivos, e é um exemplo de economia circular.

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