Picolés funcionais estão entre as grandes apostas do verão brasileiro, refletindo um movimento mais amplo de consumo que combina prazer, bem-estar e escolhas acessíveis para o dia a dia.
Em meio a um cenário de orçamento mais apertado, especialistas apontam que os brasileiros seguem buscando pequenas recompensas cotidianas — e é justamente nesse espaço que produtos funcionais, indulgentes e práticos ganham protagonismo.
Segundo análise de mercado compartilhada por especialistas ouvidos pelo UOL, a temporada de calor será marcada por uma valorização dos chamados “momentos de autoindulgência”. Trata-se de um comportamento que privilegia pequenos mimos pessoais, capazes de oferecer conforto emocional sem comprometer excessivamente o orçamento familiar.
Roberto Falcão, coordenador do MBA em Gestão de Negócios da Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado (Fecap), observa que o consumidor tende a passar mais tempo em casa durante as férias. Na avaliação do especialista, viagens mais curtas, passeios de bate-volta e o crescimento do delivery devem moldar o consumo nos próximos meses. Nesse contexto, produtos que unem conveniência e prazer se tornam ainda mais relevantes.
É nesse cenário que entram os picolés funcionais, uma categoria que cresce ao unir refrescância com ingredientes associados à nutrição e ao autocuidado. Um exemplo dessa tendência é a parceria entre a Duo Gelatto e a Flow, que lançaram uma linha de picolés com apelo funcional, incluindo versões com whey protein e colágeno. Entre os destaques está o sabor chocolate com colágeno, pensado para dialogar com consumidores atentos à saúde da pele, à estética e ao bem-estar geral.
A proposta não é substituir refeições ou prometer efeitos milagrosos, mas agregar valor ao consumo tradicional de sorvetes. Para as marcas, trata-se de reposicionar o produto como algo que vai além da sobremesa, aproximando-o do universo do cuidado pessoal e da alimentação funcional.
Especialistas em comportamento do consumidor apontam que esse tipo de inovação conversa diretamente com a busca por prazer sem culpa. Em vez de abrir mão completamente de indulgências, o consumidor prefere alternativas que tragam algum benefício percebido, mesmo que simbólico. Whey protein, colágeno e outros ingredientes funcionais cumprem esse papel ao reforçar a ideia de equilíbrio entre sabor e cuidado.
Outro ponto relevante é a conexão entre alimentação, skincare e bem-estar. O verão costuma intensificar a atenção com o corpo e a pele, e isso se reflete tanto na escolha de cosméticos quanto nos alimentos consumidos. Produtos que dialogam com essa lógica integrada — do cuidado “de dentro para fora” — ganham espaço nas prateleiras e no imaginário do público.
Além dos alimentos, o conceito de autoindulgência também se manifesta em serviços digitais, streaming e pequenos luxos domésticos. Com menos viagens longas, o lar se consolida como espaço central de consumo, o que impulsiona escolhas voltadas ao conforto, à praticidade e à satisfação imediata.
Para a indústria de alimentos e bebidas, o desafio está em equilibrar inovação, preço e comunicação clara. O consumidor quer entender o que está consumindo, sem exageros ou promessas pouco realistas. Nesse sentido, os picolés funcionais surgem como uma solução simples, familiar e alinhada às tendências globais de funcionalidade e conveniência.
O verão brasileiro, tradicionalmente associado a sorvetes e produtos refrescantes, se mostra um terreno fértil para esse tipo de proposta. Ao incorporar ingredientes funcionais e dialogar com temas como autocuidado e bem-estar, as marcas conseguem renovar categorias clássicas e se aproximar de um público cada vez mais atento às suas escolhas.
Assim, entre um dia quente e outro, o consumo de picolés deixa de ser apenas uma pausa refrescante e passa a representar um pequeno ritual de prazer consciente — exatamente o tipo de experiência que define o espírito do verão atual.
*Escrito para o eDairyNews, com informações de UOL
