Queda de valores | Entenda por que preço médio do leite ao produtor registra 2ª queda do ano em junho na entressafra

A pesquisa, realizada pelo Cepea com o apoio da Organização das Cooperativas do Brasil (OCB), mostrou que os preços do leite UHT, do leite em pó (400g) e da muçarela negociados entre indústrias e canais de distribuição no estado de São Paulo caíram 5,2%, 5,4% e 1,1% de maio para junho.

Considerando-se a média do primeiro semestre, esses mesmos derivados se valorizaram 5,4%, 5,7% e 2,2% na comparação com o mesmo período de 2022.

Entenda o cenário

A analista do Cepea para o setor, Natália Grigol, explica os fatores que fizeram os preços do leite cru caírem, mesmo em época de entressafra.

Por que o preço médio do leite cru ao produtor tem registrado queda?

Natália Grigol explica que combinação do consumo enfraquecido, do aumento das importações e da diminuição nos custos de produção explica a desvalorização do leite cru, iniciada em maio.

O que ocorre na entressafra?

A produção não é estimulada pelo clima, segundo Natália. O inverno seco limita a disponibilidade e a qualidade das pastagens, afetando os custos do manejo alimentar do rebanho. Entretanto, mesmo com nesse cenário de entressafra, os preços não têm seguido a tendência sazonal de alta.

“A desvalorização do leite no campo ocorre em consonância com o movimento de queda observado ao longo de toda a cadeia produtiva”, comentou Natália.

“Com a demanda ainda fragilizada, a pressão dos canais de distribuição por preços mais baixos e os valores mais competitivos dos lácteos importados, as cotações dos derivados negociados pelos laticínios registraram queda em junho”, acrescentou.

Por que as importações impactam no preço ao produtor?

A analista do Cepea ressalta que o aumento das importações de lácteos no primeiro semestre de 2023 é um fator importante porque, além de o volume estar quase três vezes acima do registrado no ano passado, os preços seguem mais competitivos que os nacionais – o que pressiona as cotações domésticas ao longo de toda a cadeia.

Qual é o cenário atual das importações?

Dados da Secex mostram que, em junho, as importações somaram mais de 212,1 milhões de litros em equivalente leite, elevando o déficit da balança comercial a patamares recordes.

“A quantidade importada no primeiro semestre de 2023 representa aproximadamente 9,5% da captação formal de leite cru (tendo como base os dados da Pesquisa Trimestral do Leite do IBGE de 2022). Vale destacar que, no mesmo período do ano passado, as importações representaram apenas 3,2% da captação nacional”, aponta Natália.

Qual é o custo operacional da pecuária leiteira em junho?

A analista ressalta, ainda, que o Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira caiu 1,7% em junho na “Média Brasil”, influenciado, sobretudo, pela desvalorização do concentrado, dos adubos e corretivos.

“Considerando a relação de troca, foram necessários 21,5 litros de leite para a aquisição de uma saca de milho de 60 kg, recuo de 0,8% de maio para junho e melhora de 19,7% na comparação anual – contexto que incentiva investimentos na produção, o que tem feito a oferta de leite se recuperar mesmo na entressafra”, relacionou Natália.

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