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O preço do leite ao produtor registrou queda no pagamento de novembro, em função de maior oferta sazonal de leite e demanda fraca. Na média nacional, a cotação foi de R$2,19 por litro.
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Em novembro houve pequena queda no preço da mistura (milho+f. soja), e a relação de troca leite/mistura relativamente estável. Foram necessários 45,7 litros de leite para aquisição de 60 kg de mistura. Esse volume foi 14,2% inferior a novembro/ 2020.
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No varejo, o preço da cesta de lácteos teve queda mensal de -1,47%, com destaque para a redução nos preços do leite UHT e do leite condensado. Por outro lado, queijos e manteiga registraram boa valrização. Em 12 meses, a inflação no grupo de leite e derivados foi de 8,31%, ficando abaixo da inflação oficial brasileira, que subiu 10,74%.
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As importações brasileiras de leite totalizaram 82,88 milhões de litros em novembro, redução de 10,3% sobre outubro. Em relação a novembro do ano passado houve forte queda.
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As exportações tiveram nova queda, de 2,2% em novembro na comparação com outubro, com um volume de 6,57 milhões de litros.
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O saldo da balança comercial, no acumulado até novembro, registrou déficit de US$346 milhões e um volume de 810 milhões de litros.
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Os preços internacionais registraram nova alta, com o leite em pó integral cotado a US$4.008/ton e o desnatado em US$3.721/ton. na média de dezembro/2021
