Em 2024, espera-se que a produção de leite em pó integral (WMP) da China aumente devido à maior produção de leite cru, de acordo com um relatório recente do USDA Dairy World Markets and Trade.
Os maiores suprimentos de leite cru que o mercado de leite fluido não consegue absorver estão sendo desviados para a produção de WMP, que tem uma vida útil mais longa e pode ser armazenado para uso posterior.
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Apesar do crescimento da produção, a produção de WMP permanece menos lucrativa para os processadores de laticínios, levando-os a limitar a compra de leite cru para secagem.
Essa limitação criou dificuldades para que as fazendas sem contratos de compra vendessem seu excesso de leite cru, muitas vezes forçando-as a vender a preços abaixo do custo de produção.
Os subsídios de alguns governos provinciais estão ajudando os processadores de laticínios a compensar as perdas da produção de WMP, apoiando ainda mais o aumento da produção.
Espera-se que o uso do WMP tenha um crescimento modesto em 2024, impulsionado por sua aplicação em muitos produtos alimentícios e bebidas processados.
No entanto, o crescimento geral será limitado em comparação com os anos anteriores, pois o mercado se ajusta aos níveis mais altos de consumo durante a pandemia.
Prevê-se que as importações de WMP da China diminuam em 2024, influenciadas pela produção doméstica substancial e pelos grandes estoques dos anos anteriores.
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Historicamente, os processadores de laticínios preferiam o WMP importado por sua qualidade consistente e padrões nutricionais em comparação com o produto local.
Entretanto, as melhorias na qualidade da produção doméstica estão mudando gradualmente essa preferência. Espera-se que os níveis mais altos de produção doméstica, combinados com grandes estoques de passagem, reduzam a necessidade de importações.
