Pois a produção de leite caiu mais de 50% devido a vários fatores que vão desde as condições climáticas até o aumento dos preços dos insumos agrícolas que impedem boa alimentação e tratamento do gado.
Marco Carrillo Coll, um dos maiores coletores de leite de Las Choapas, disse que anteriormente neste município eram produzidos até 50.000 litros de leite diariamente, e atualmente varia de 25 a 20.000 litros, o que significa que há uma redução considerável e isso afeta os preços igualmente, porque quanto menos produto tiver, mais caro ele se torna.
O preço está entre 6 e 7 pesos (US$ 0,29-US$ 0,34) por litro e uma vez processado nas lojas, uma garrafa custa até 25 ou 30 pesos (US$ 1,23 ou US$ 1,47) , o que afeta a economia dos Choapenses. O queijo também tende a subir de preço, justamente porque a matéria-prima, que neste caso é o leite, é escassa e seu custo é alto.
Ele pediu aos produtores de leite que se unam e realizem as medidas pertinentes, aos programas fundiários que ajudem o interior Choapense, como afirmou o subsecretário de Pecuária de Veracruz, Humberto Amador Zaragoza, durante a oficina de informação que aconteceu na segunda-feira passada com os pecuaristas deste município.
Carrillo Coll, disse que “o ano passado foi muito ruim, as vacas não emprenharam, a produção de leite caiu e os pequenos produtores são os mais afetados”, daí a importância da articulação com o presidente municipal por sua vez e falar sobre os programas que podem ser utilizados.
Um ponto que ele considerou de suma importância é que o governo do estado busca trabalhar com pequenos produtores e isso é de grande benefício, porque há anos Las Choapas recebeu apoio, mas vai diretamente para os pecuaristas de “maior peso”, que realmente não precisam, como aqueles que estão praticamente em dia e seu número de gado é extremamente menor.
É importante notar que as vendas de queijo também caíram até 50%, especialmente as exportações para outros municípios ou estados da república como resultado da pandemia que levou ao fechamento de negócios como restaurantes, hotéis e lojas.
Las Choapas é um município que há alguns anos entrou na indústria do queijo, algumas fábricas foram estabelecidas e começaram a exportar este produto para outros estados como Puebla, Tabasco, Chiapas, Guerrero, Morelos e Quintana Roo. Atualmente, o mercado é apenas regional, daí uma crise econômica devido às baixas vendas e ao aumento dos preços das matérias-primas.
