Permitir que os produtores de leite catarinenses sejam informados, a cada mês, sobre qual será o valor mínimo que deverá ser pago pelo litro de leite no mês subsequente, por parte das empresas de beneficiamento e comércio de laticínios. Isso é o que determina um projeto de lei que foi aprovado em plenário, e que agora segue para sanção do governador.
Bryce Cunningham, um produtor de leite escocês, proprietário de uma fazenda orgânica em Ayrshire (Escócia), lançou um produto lácteo para agregar valor ao leite de sua fazenda, que é um produto de ótima qualidade, sem aditivos, e é um exemplo de economia circular.
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