A Frente Parlamentar de Apoio ao Produtor de Leite, da Assembleia Legislativa de Mato Grosso (ALMT), encerrou oficialmente suas atividades nesta segunda-feira (6) apresentando um balanço de resultados e experiências obtidas durante sua atuação.
O destaque ficou por conta da missão técnica à França, onde produtores de queijo do estado participaram do Mundial de Tours, um dos concursos mais prestigiados do setor lácteo no mundo.
A iniciativa, realizada em parceria com o Sebrae/MT, teve como objetivo fortalecer a cadeia produtiva do leite e do queijo artesanal mato-grossense, trazendo referências em técnicas, tecnologias e estratégias de valorização.
De acordo com o deputado Gilberto Cattani (PL), coordenador da Frente, a experiência internacional foi decisiva para compreender melhor as diferenças entre os pequenos produtores artesanais e as grandes indústrias de laticínios.
“Não podemos comparar um produtor artesanal a uma indústria como a Parmalat. Nossa legislação precisa reconhecer essas particularidades. A viagem à França mostrou que é possível produzir com simplicidade e qualidade, fortalecendo o cooperativismo e valorizando o produto direto da fazenda.
Esse é o aprendizado que queremos incorporar nas leis estaduais”, afirmou o parlamentar.
Queijos premiados e práticas inspiradoras
A missão internacional contou com dez queijeiros de Mato Grosso, selecionados a partir do concurso “Queijo Mato Grosso”, promovido pelo Sebrae/MT para destacar a qualidade e a diversidade dos queijos regionais.
Segundo o diretor técnico do Sebrae/MT, André Schelini, o intercâmbio foi resultado do amadurecimento do setor e do esforço conjunto por profissionalização. “Alguns produtores voltaram premiados, o que mostra o potencial do nosso estado.
O Sebrae continuará apoiando os queijeiros com foco em melhoria de produto, design, embalagem e tecnologia, ampliando a competitividade e o acesso ao mercado”, explicou.
Entre os destaques da missão, está a produtora Larissa Barbosa, de Nossa Senhora do Livramento, que conquistou medalha de bronze no Mundial de Tours com o Queijo Rubi da Cartucheira.
Ela começou a produção em 2020, durante a pandemia, como alternativa para evitar o desperdício de leite, e hoje acumula prêmios nacionais e internacionais. “Na França vimos produtores que fazem queijos excepcionais diretamente na fazenda, com processos simples e naturais.
Essa experiência nos inspira a simplificar o sistema produtivo em Mato Grosso, facilitando certificações e regularizações. Também aprendemos o valor do cooperativismo, que fortalece toda a cadeia — do produtor ao consumidor”, relatou.
Leis, incentivos e resultados para o setor lácteo
Durante os dois anos de atividades da Frente Parlamentar, diversos avanços foram conquistados em prol do setor leiteiro de Mato Grosso.
Entre as medidas de destaque, o deputado Cattani citou a criação do índice do leite cru, que contribui para a valorização do produto local, e a inclusão do queijo artesanal na cesta básica, além da inserção do leite na merenda escolar estadual.
Outro avanço importante foi a distribuição de equipamentos de irrigação para propriedades rurais, ação considerada essencial para o aumento da produtividade e para reduzir os efeitos da estiagem.
“Algumas iniciativas enfrentaram obstáculos, mas continuaremos reapresentando projetos que consolidem a produção leiteira em Mato Grosso. Nosso foco é garantir que o produtor seja valorizado e que o queijo artesanal conquiste o reconhecimento que merece”, acrescentou Cattani.
Próximos passos e relatório final
O relatório final da Frente Parlamentar de Apoio ao Produtor de Leite será apresentado oficialmente nesta quarta-feira (8), em sessão plenária da ALMT.
O documento reunirá os resultados alcançados, as propostas de políticas públicas em andamento e as recomendações para a continuidade do trabalho em defesa dos produtores de leite e queijo artesanal do estado.
O encerramento das atividades marca uma nova etapa para o setor lácteo mato-grossense, que busca agora consolidar um modelo de produção sustentável e competitivo, inspirado nas boas práticas internacionais e nas potencialidades locais.
A valorização da identidade regional, o estímulo ao cooperativismo e o fortalecimento da legislação específica são apontados como os principais caminhos para garantir o crescimento do setor e a permanência das famílias produtoras no campo.
Com o apoio de instituições como o Sebrae/MT e o engajamento dos produtores, Mato Grosso se posiciona como um dos estados mais promissores na produção de leite e queijo artesanal no Brasil, unindo tradição e inovação para conquistar novos mercados.
*Escrito para o eDairyNews, com informações de Bastidores do Poder
