Esse foi o tema improvisado e abrangente da 2023 Precision Dairy Conference, realizada em junho de 2023 pela Universidade de Minnesota.
Em poucas palavras, o consenso foi que as melhores e mais eficazes tecnologias na produção de laticínios atualmente não são necessariamente as que têm mais sinos e apitos. Em vez disso, são aquelas que simplesmente “deixam as vacas serem vacas”, sem muita intervenção humana – mas melhoram a capacidade dos humanos de gerenciá-las e atender às suas necessidades.
Esse mesmo sentimento foi ecoado pelo guru da tecnologia de laticínios, Dr. Jeff Bewley, em um episódio recente do programa The Dairy Podcast. Bewley, que é cientista de análise e animação de laticínios da Holstein Association USA, avaliou mais de 50 tecnologias de laticínios em sua carreira.
Ele disse que a entrada básica para a tecnologia em laticínios está no software de gerenciamento de rebanho e no software de alimentação. “A ração é a despesa número 1 nos laticínios e, embora o software de alimentação possa não ser a tecnologia mais interessante, é muito importante para controlar a variação de custos”, observou.
O próximo item da lista de tecnologias valiosas de Bewley são os monitores de atividade vestíveis que medem a ruminação e a atividade de calor. “Essas tecnologias agora são amplamente adotadas no setor, com muitos produtores observando como elas os ajudam a identificar e auxiliar vacas doentes”, compartilhou Bewley.
Ele sugeriu que a adoção de qualquer nova tecnologia deve começar pela identificação das necessidades da fazenda. Que problemas poderiam ser resolvidos ou que gargalos poderiam ser abordados com a tecnologia? “Pense nas necessidades da fazenda de trás para frente, em vez de escolher uma tecnologia e projetá-la na fazenda”, sugeriu Bewley.
Além disso, ele afirmou: “Não se trata do gadget, do brinquedo ou da tecnologia; trata-se mais da percepção que obtemos dos dados que nos ajudarão a tomar decisões melhores. Há muitos dados que podemos coletar e coletamos nas fazendas de gado leiteiro que ficam parados. E se eles ficarem parados, nunca obteremos o valor total de nosso investimento em tecnologia.”
O pesquisador também alertou que alguns sistemas são realmente “legais”, mas podem não agregar muito valor ao negócio. E as novas tecnologias emergentes que não foram totalmente examinadas podem ainda não ter todas as falhas resolvidas. Nesses casos, a “vanguarda” pode se tornar a “vanguarda”.
