No município de Araxá/MG, ocorre a EXPOQUEIJO, Araxá International cheese awards – maior concurso internacional de queijos das Américas.

Através de parcerias com o SEBRAE Amazonas, alguns produtores de Autazes e Careiro da várzea, tiveram a oportunidade de conhecer este grandioso evento. A viagem contou com excursões em algumas propriedades, visitas técnicas e troca de experiências com os produtores da região da Serra da Canastra.

As queijarias Tradições D’Lourdes, de Arleane Figueiredo, e queijaria Original, de Neto Paiva, levaram produtos para venda e para participar do concurso. O resultado? Trouxeram na categoria ricota o bronze (Tradições D’Lourdes) e a prata para melhor queijo coalho de leite cru (queijaria Original).

Ambas categorias bem disputadas com competidores de outros países. Com o resultado, Autazes se consolida como referência na produção de queijos artesanais no Amazonas. Parabéns Arleane Figueiredo e Neto Paiva, de Autazes-Am para o mundo.

Milton Carmona.