A peça é um queijo provolone Auricchio Stravecchio de cera preta envelhecido por 18 meses.
Queijo
A capa preta que envolve o queijo garante que seu sabor, aroma e textura sejam mantidos — Foto: Mazzaros/Facebook

Uma mercearia italiana, localizada na Flórida, Estados Unidos, surpreendeu seus clientes ao compartilhar a nova iguaria do estabelecimento: um queijo gigante de 379 quilos. O primeiro corte será realizado em uma cerimônia no início de dezembro e, logo depois, estará disponível para compra.

Mercearia americana surpreende clientes com queijo italiano gigante
Mercearia americana surpreende clientes com queijo italiano gigante — Foto: Mazzaros/Facebook

O tamanho da peça não é a sua única característica especial. Isso porque se trata de um provolone Auricchio Stravecchio, um dos queijos italianos mais famosos e apreciados. Envolto por cera preta e envelhecido por 18 meses em Cremona, na Itália, o produto possui sabor picante, com fundo adocicado e notas de pimentão vermelho torrado.

Queijo gigante precisa de empilhadeira para ser transportado — Foto: Mazzaros/Facebook
Queijo gigante precisa de empilhadeira para ser transportado — Foto: Mazzaros/Facebook

Mazzaro’s Italian Market contou a novidade em uma publicação no Facebook e aproveitou para mostrar como o transporte do gigante foi feito: com a ajuda de uma empilhadeira. “O queijo chegou!! Este lindo provolone será cortado uma ou duas semanas antes do Natal. Não perca”, escreveu a loja.

Nos comentários, os clientes se mostraram ansiosos. “Quando o garçom pergunta o quanto de queijo quero no macarrão, é disso que estou falando”, brincou um deles. “O provolone Aurrichio é o melhor. Não como há mais de 40 anos, já consigo imaginar o sabor e o cheiro. Ansiosa”, comemorou outra.

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Consumidores brasileiros têm se surpreendido com a alteração do nome do queijo nas embalagens. Essa mudança foi definida em um acordo entre União Europeia e Mercosul.

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