Como trabalho com um número cada vez maior de laticínios com robôs de caixa para aumentar a eficiência e reduzir despesas, o cenário que vejo repetidamente é o seguinte: O produtor de laticínios investe em robôs para reduzir a necessidade de mão de obra humana, e isso pode ser alcançado.

No entanto, em muitos casos, esses produtores de leite não reduziram a mão de obra e, na verdade, podem estar pagando mais do que pagavam antes de mudar para a ordenha convencional.

Então, qual é a diferença entre aqueles que conseguem reduzir a mão de obra e aqueles que acabam pagando mais?

Já vi situações em que os proprietários estão realmente empenhados em fazer muito trabalho e minimizar a quantidade de mão de obra. Por outro lado, também já vi casos em que os proprietários adquirem uma instalação novinha em folha, colocam tudo em funcionamento e, quando as vacas estão usando os robôs, eles se afastam e tentam assumir uma função mais gerencial. À medida que essa transição ocorre, o proprietário começa a contratar cada vez mais mão de obra e fica um pouco mais distante das tarefas diárias, pois outras pessoas assumem o trabalho diário no estábulo.

As fazendas de laticínios que tendem a ser mais bem-sucedidas na redução real dos custos de mão de obra são aquelas em que os proprietários têm um pouco mais de “pés no chão”, fazendo eles mesmos parte do trabalho. Isso é especialmente verdadeiro para os laticínios com 400 vacas ou menos. O pagamento de mão de obra nesse tamanho pressiona bastante o fluxo de caixa.

A melhor orientação que ofereço ao proprietário de uma fábrica de laticínios robotizada nessa faixa de preço é assumir uma função de liderança, seja na alimentação ou como encarregado do rebanho. Além disso, analise o que você está terceirizando e o que está fazendo internamente. Dedique tempo a tarefas que, de outra forma, você pagaria a um serviço externo para fazer, como casqueamento ou reprodução. Treinar seus funcionários para fazer essas coisas permite que você aproveite melhor as horas de trabalho que está pagando.

E o que você pode descobrir é que é capaz de reduzir a sua equipe, bem como os custos totais de mão de obra. Cada caixa de robô em seu estábulo pode ser a mesma, mas a situação de gerenciamento de cada laticínio é diferente.