Na era atual de consumidores informados e preocupados com a saúde, a rotulagem nutricional transcendeu seu papel de mera obrigação legal para se tornar uma poderosa ferramenta de marketing e comunicação.
- Uma rotulagem nutricional bem projetada e estrategicamente elaborada pode ser a chave para diferenciar seus produtos no mercado, destacar seus benefícios nutricionais e fortalecer a confiança do consumidor.
O poder da rotulagem nutricional avançada
A rotulagem nutricional avançada vai além das informações básicas obrigatórias, como a quantidade de calorias, gorduras, carboidratos e proteínas, essa abordagem inovadora incorpora elementos como
- Informações detalhadas sobre nutrientes específicos: por exemplo, as gorduras podem ser divididas em gorduras saturadas, insaturadas e trans, ou detalhar os tipos de carboidratos (fibras, açúcares adicionados etc.).
- Porcentagens do valor diário (DV): a contribuição de cada nutriente para as necessidades diárias recomendadas é indicada, facilitando a comparação entre os produtos.
- Símbolos gráficos e cores chamativas: são usados para destacar informações importantes, como a presença de nutrientes essenciais ou a ausência de aditivos.
- Alegações nutricionais e de saúde: podem ser incluídas alegações sobre os benefícios específicos dos ingredientes ou sobre a composição nutricional do produto.
Exemplos bem-sucedidos de rotulagem nutricional
- Kellogg’s: A marca usa um sistema de rotulagem “Simple Check” que classifica os produtos de acordo com o teor de açúcar, sódio e fibras.
- General Mills: A empresa implementou um sistema “Smart Label” que fornece informações nutricionais detalhadas e personalizadas por meio de um código QR.
- PepsiCo: A empresa reformulou seus produtos e atualizou seus rótulos para destacar a redução de açúcar, sódio e gordura.
Concluindo, a rotulagem nutricional avançada representa uma oportunidade significativa para os profissionais do setor de alimentos comunicarem o valor de seus produtos de forma eficaz.
