A produção de leite em Santa Catarina vive um momento de contrastes entre tradição e transformação.
Um levantamento realizado pela Epagri de Paial, no Oeste catarinense, mapeou a realidade e as projeções da pecuária leiteira no município, revelando que a atividade continua sendo o pilar da economia local — mas enfrenta desafios de sucessão, custos e desmotivação entre os produtores.
Com pouco mais de 1,9 mil habitantes, Paial (SC) é uma comunidade fortemente vinculada à agricultura familiar: segundo o IBGE, 89% dos 356 estabelecimentos agropecuários operam nesse modelo.
A cidade soma 283 hectares de pastagens perenes, 520 hectares de silagem e mais de 2 mil cabeças de gado, números que sustentam uma cadeia produtiva essencial para o desenvolvimento regional.
O estudo, conduzido entre junho e setembro pela extensionista da Epagri, Simoni Paula Ritter, em parceria com a Secretaria Municipal da Agricultura, envolveu 62 famílias produtoras e identificou variáveis como sistemas de produção, custos, uso de silagem e ração, renda bruta e projeções futuras.
Os resultados mostram que a bovinocultura de leite lidera a geração de renda bruta anual entre as atividades pecuárias do município, movimentando cerca de R$13 milhões por ano.
Em seguida aparecem a avicultura, com aproximadamente R$5 milhões, e a suinocultura, com pouco mais de R$3 milhões. “A pecuária leiteira é uma atividade muito importante para o município e precisa de um olhar atento da Epagri e do poder público municipal, dada a sua relevância social, econômica e ambiental”, destaca Simoni.
Apesar do peso econômico, o levantamento aponta que até 2030, 14 famílias devem deixar a atividade. As principais razões envolvem a falta de mão de obra, a ausência de sucessores, aposentadorias e a migração para outros setores como avicultura, suinocultura e turismo rural, que têm se expandido na região.
A queda do preço do litro do leite, citada por diversas famílias, também é apontada como fator de desânimo.
No entanto, o futuro ainda reserva boas perspectivas. Mesmo com a saída de alguns produtores, a projeção da Epagri indica um crescimento de 11% na produção até 2030, impulsionado por quem pretende aumentar o rebanho e investir em eficiência produtiva.
Para apoiar esse avanço, a Epagri e a Secretaria da Agricultura planejam ações voltadas à redução de custos e à adoção de sistemas mais sustentáveis.
Durante as visitas às propriedades, Simoni observou que o uso intensivo de silagem tem elevado os custos e afetado o solo. “Alimentar os animais diariamente com silagem, sem considerar outros fatores, eleva o custo de produção, degrada o solo e aumenta o trabalho, sem garantir maior rentabilidade”, explica.
Uma das soluções defendidas pela Epagri é o sistema de criação à base de pasto, que proporciona maior economia e bem-estar animal.
Com o objetivo de fortalecer o conhecimento técnico e estimular a tomada de decisões mais estratégicas, a Epagri promoveu em 9 de outubro o seminário “Lucrando com a pecuária de leite”, realizado em Paial.
O evento reuniu produtores e especialistas para discutir temas como formação do preço do leite, eficiência econômica dos alimentos e bem-estar animal.
As palestras foram conduzidas pelos extensionistas da Epagri Márcio Ângelo Titon (Concórdia), Nédio Luís Patzlaff (Ipumirim) e Alisson Perin Zulpo (Irani). À tarde, os técnicos agrícolas da Secretaria Municipal da Agricultura, Leonel Olívio Bösing e Maziquiel Kemmrich Ruchs, lideraram estações práticas na propriedade da família De Col, abordando temas como qualidade da silagem, dimensionamento de silos e manejo de terneiras.
Os produtores puderam levar amostras de suas silagens para análise e participar de discussões sobre como melhorar a qualidade nutricional dos alimentos e o planejamento das propriedades. Para Simoni, a troca de conhecimento é essencial para o futuro do setor.
“Esperamos que as famílias nos procurem para planejar suas propriedades e aproveitar melhor as áreas de pastagem. Queremos que o leite continue sendo uma fonte de renda estável e sustentável”, afirma.
O evento marcou mais um passo na estratégia da Epagri de aliar tradição e inovação, promovendo a valorização da agricultura familiar e o fortalecimento da pecuária leiteira catarinense.
*Escrito para o eDairyNews, com informações de Agrolink
