Saputo lidera a indústria láctea na Argentina segundo o ranking 2024/2025 do Observatório da Cadeia Láctea Argentina (OCLA), que revela mudanças profundas na estrutura do setor.
A empresa canadense processa 3,5 milhões de litros de leite por dia, ultrapassando a histórica líder nacional, Mastellone Hnos. S.A. (La Serenísima), que agora ocupa o segundo lugar com 3,3 milhões de litros diários.
Top 5 concentra apenas 36% do mercado
O levantamento do OCLA destaca ainda a presença de Savencia Fromage & Dairy Argentina S.A. (Milkaut), em terceiro lugar com 1,6 milhões de litros, seguida por Punta del Agua S.A. (1,3 milhões) e Adecoagro (930 mil litros).
A Noal S.A. fecha o grupo das seis maiores, com 900 mil litros processados diariamente.
Juntas, as cinco primeiras empresas concentram apenas 36% da industrialização de leite no país, percentual muito inferior ao de outros grandes produtores mundiais, onde o Top 5 costuma deter mais de 80% do mercado.
Multinacionais ganham espaço, cooperativas perdem força
O relatório evidencia que cerca de 30% da produção argentina é processada por empresas de capital estrangeiro, enquanto as cooperativas industriais, que em 1994 respondiam por 33% do volume, hoje representam menos de 5%.
Esse cenário contrasta com países líderes do setor, onde aproximadamente 50% da produção é gerida por cooperativas.
A histórica SanCor, que já dominou o mercado, não participou do ranking por estar em recuperação judicial e reestruturação, enquanto a santafesina Verónica enfrenta forte crise, ameaçando sua permanência entre as dez maiores.
Crescimento da produção e mudanças no perfil empresarial
De acordo com o OCLA, a produção argentina de leite cru cresceu 11,4% no primeiro semestre de 2025, com estimativa anual de 11,19 bilhões de litros, 5,7% acima de 2024.
Embora a produção total tenha aumentado, o crescimento das grandes empresas ficou abaixo da média, enquanto as pequenas indústrias ganharam participação.
Desde os anos 2000, observa-se uma maior presença de grupos multinacionais, ainda que sem a concentração extrema observada em outros mercados.
Saputo: presença global e forte estratégia local
A Saputo, de origem canadense, atua com marcas reconhecidas como La Paulina, Ricrem e Molfino, produzindo queijos, manteiga, creme e ingredientes lácteos como leite em pó e proteínas de soro.
Sua estratégia combina abastecimento interno e exportações, consolidando sua posição na Argentina e reforçando sua presença no cenário global.
*Adaptado para eDairyNews, com informações de IProfesional
