A Agroindústria Sítio da Ramada recebeu recentemente o Selo de Identificação Artesanal – Selo Arte, para três de seus produtos: Queijo Colonial com Chimichurri, Queijo Colonial com Orégano e Queijo, e Colonial com Tomate Seco.
Este reconhecimento eleva para quatro o total de produtos da marca certificados no mercado artesanal de alimentos.
Paolo Del Goes, proprietário da agroindústria, diz que este reconhecimento representa mais do que um selo de qualidade. “É uma confirmação do trabalho dedicado de todos, desde a seleção dos
ingredientes até o processo final de elaboração dos queijos. Também, o compromisso de levar ao
consumidor um produto saboroso”, afirma.
A médica veterinária Jaíne Mendes Ferreira, que está à frente deste processo de orientação aos
produtores soledadenses, pontua que desde as primeiras certificações, foi um trabalho intenso.
“Para nós da Secretaria da Agricultura é motivo de alegria ver que os produtos produzidos aqui agora podem ser conhecidos e consumidos em todo o Brasil”, comemora.
O Selo Arte certifica que os produtos alimentícios de origem animal foram produzidos de forma artesanal. Também assegura que as receitas e os processos de produção apresentam características
tradicionais, regionais, culturais, bem como uma forte vinculação ou valorização territorial.
