Na comparação entre junho e julho de 2022, o aumento figura como um dos mais expressivos em levantamento.
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Já está disponível o Boletim de Preços Agropecuários, que traz o acompanhamento mensal de preços pagos aos produtores paulistas. A edição nº 11 da publicação, elaborada pelo Departamento Econômico da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (Faesp), contém dados de julho de 2022, obtidos junto à Conab e Cepea/Esalq.

Entre as proteínas de origem animal, a maior alta foi na carne suína (10,02%).

As maiores variações negativas nos preços, também na comparação mensal, foram o tomate (queda de 24,72%), alface americana (-24,3%) e alface crespa (-18,24%).

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A relação entre segurança alimentar e negócios tem ganhado força, já que um descompasso do lado da oferta afeta negativamente a demanda.

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