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Os queijos são classificados em frescos ou maturados, com texturas que variam de semiduras a muito macias.

consumo de queijo | O Poder dos Queijos: Benefícios, Variedades e Cuidados

Um queijo minas frescal modificado foi capaz de atuar como agente terapêutico no tratamento de doenças inflamatórias intestinais, como a colite ulcerativa.

alimentos funcionais | Queijo pode ajudar a combater doenças inflamatórias intestinais

pesquisas futuras devem investigar os mecanismos biológicos e sociais que explicam a associação entre o consumo de  queijo e frutas e o bem-estar mental

consumo de queijo | Quer ser feliz e saudável na velhice? Coma mais queijo, diz estudo

Os queijos de leite cru são uma paixão compartilhada entre produtores e consumidores no Brasil e na França.

consumo de queijo | 5 razões para consumir queijos de leite cru e saborear seus benefícios para a saúde

Gama de queijos da Mulekinha, todos foram para o lixo FOTO: Matheus Shimono/Prefeitura de Ibiúna

consumo de queijo | 8 queijos menos calóricos para quem está de dieta

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consumo de queijo | Conheça o melhor queijo para manter a saúde do coração, segundo cardiologista

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consumo de queijo | Consumo de queijo pode melhorar o foco, a atenção e até a capacidade de tomar decisões

consumo de laticínios | Comer queijo faz bem para o cérebro e pode prevenir doenças, aponta estudo

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consumo de queijo | Treze restaurantes da capital paulista oferecem pratos com os melhores queijos do Brasil

consumo de queijo | Cardiologista revela queijo aliado da saúde do coração. É fã?

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