Pontos-chave:
- A AgriGate diz que a sua nova tecnologia aumentou o prazo de validade do leite cru para 23 dias
- O leite será enviado para a Ásia em tanques pressurizados de 23.000 litros
- Foi assinado um contrato de fornecimento de 80 milhões de litros de leite vitoriano a um país asiático.
Actualmente, os produtores de leite têm uma janela de 36 horas para processar o seu leite antes que este se estrague. E esse curto espaço de tempo impediu que os agricultores de Victoria entrassem nos mercados de exportação para o estrangeiro.
O ensaio do projecto Maré Branca irá exportar tanques de leite leite directamente de explorações agrícolas no norte de Victoria para o sudeste asiático para processamento.
O director-geral da AgriGate, Peter Askew, disse que a tecnologia estava a mudar o jogo para a indústria de lacticínios de Victoria.
“Procurámos no mundo formas de preencher as oportunidades de exportação e não conseguimos encontrar nada que tivesse a capacidade do que desenvolvemos aqui”, disse Askew.
O Sr. Askew disse que a primeira tecnologia do mundo tinha sido patenteada.
“Suspende a degradação do leite cru enquanto está dentro da nossa tecnologia, por isso nos nossos testes conseguimos alcançar um prazo de validade alargado de 23 dias”, disse ele.
“Efectivamente, recolhemo-lo num tanque de 23.000 litros [pressurizado] … colocámo-lo no barco, enviamo-lo para vários locais em toda a Ásia, e depois processamo-lo e valorizamo-lo nesses países”.
O Sr. Askew disse que os preços mais elevados a serem pagos nos países asiáticos pelo leite australiano seriam passados directamente de volta aos agricultores vitorianos que já tinham sido contratados para fornecer o leite.
“O pedido actual que temos é apoiado por um contrato forward de 80 milhões de litros para um grande país asiático e estamos actualmente a negociar outros grandes contratos forward também, pelo que se trata de um volume significativo de que estamos a falar”, disse o Sr. Askew.
Mas há um obstáculo para saltar porque na Austrália o leite cru não pode ser vendido directamente aos consumidores.
“Estamos mesmo no meio da finalização das negociações com o governo australiano para nos permitir a sua exportação”, disse o Sr. Askew.
“Recebemos a acreditação para o nosso primeiro país asiático e estamos neste momento em negociações com dois outros países asiáticos para podermos trazer este leite”.
O leite será comercializado aos consumidores asiáticos de uma forma pessoal, contando a história do leite de onde ele provém.
Ressurgimento dos lacticínios do Norte
Victoria é responsável por quase 70 por cento dos 13 mil milhões de dólares da indústria leiteira australiana, e um terço da produção de leite de Victoria provém do norte de Victoria.
Jenny Wilson da Murray Dairy disse que a região leiteira do norte de Victoria tinha lutado durante uma década difícil e que a nova tecnologia para manter o leite cru mais fresco durante mais tempo constituiria uma parte importante da reconstrução do sector.
“Sabemos que a procura de leite australiano de boa qualidade continua a crescer nos mercados asiáticos”, disse a Sra. Wilson.
“Vem realmente no rescaldo dos últimos dois anos”. Tivemos uma verdadeira mudança na nossa sorte, tivemos algumas condições sazonais fantásticas, e temos vindo a obter preços de leite recordes – elevados, pelo que a nossa região está realmente numa fase de recuperação, de reconstrução”.
