Capital do Queijo é mais do que um título simbólico: é o reconhecimento oficial de uma história produtiva que atravessa gerações.
Localizada no Sul Fluminense, Valença foi declarada a Capital do Queijo do Estado do Rio de Janeiro após a sanção da Lei nº 11.065 pelo governador Cláudio Castro. A norma foi publicada no Diário Oficial do Estado e entrou em vigor imediatamente, consolidando o município como referência estadual na produção queijeira.
A medida, aprovada pela Assembleia Legislativa do Estado do Rio de Janeiro sem vetos, reforça o papel da atividade agropecuária local na formação da identidade econômica e cultural da região. Ao atribuir o título, o governo estadual reconhece oficialmente a relevância do queijo produzido em Valença, tanto do ponto de vista produtivo quanto simbólico, em um Estado que historicamente busca valorizar suas vocações regionais.
Valença construiu sua relação com o queijo a partir de uma base rural sólida, marcada pela pecuária leiteira e pela produção artesanal de alimentos. Ao longo dos anos, pequenas propriedades e produtores locais mantiveram técnicas tradicionais, transmitidas entre gerações, que hoje dialogam com exigências sanitárias, inovação e novos canais de comercialização. O resultado é um produto que carrega identidade, território e história.
Na avaliação de fontes ligadas ao setor agropecuário fluminense, o reconhecimento como Capital do Queijo funciona como um selo institucional, capaz de ampliar a visibilidade do município dentro e fora do Estado. Mais do que um prêmio, o título tende a impulsionar ações de promoção turística, gastronômica e cultural, inserindo Valença em roteiros ligados ao turismo rural e à valorização de produtos de origem.
O governo estadual tem adotado, nos últimos anos, uma estratégia de fortalecimento de identidades regionais baseadas em produtos tradicionais, manifestações culturais e atividades econômicas típicas. Nesse contexto, o queijo passa a ocupar um lugar de destaque entre os símbolos oficiais do interior fluminense, ao lado de outras cadeias produtivas que ajudam a contar a história do Estado.
Para o município, o impacto vai além da visibilidade. O título de Capital do Queijo cria um ambiente favorável para políticas públicas de apoio à produção artesanal, à qualificação de produtores e à formalização de pequenos negócios. Também abre espaço para eventos temáticos, feiras gastronômicas e ações educativas que aproximam o consumidor urbano da realidade do campo.
Especialistas em desenvolvimento regional apontam que reconhecimentos desse tipo ajudam a gerar valor agregado aos produtos locais. Ao associar o nome da cidade a um alimento específico, cria-se uma narrativa territorial que favorece tanto o produtor quanto o comércio e o setor de serviços. Restaurantes, pousadas, mercados e iniciativas de economia criativa tendem a se beneficiar desse movimento.
No caso de Valença, o queijo deixa de ser apenas um produto e passa a funcionar como elemento de identidade coletiva. A produção local, muitas vezes artesanal, dialoga com tendências de consumo que valorizam origem, autenticidade e saber-fazer. Em um cenário em que o consumidor busca experiências e histórias por trás dos alimentos, o título estadual chega em um momento estratégico.
A norma que oficializa Valença como Capital do Queijo também contribui para fortalecer o orgulho local. Para moradores e produtores, o reconhecimento legitima um trabalho que, por décadas, sustentou famílias e ajudou a moldar a paisagem econômica da região. Para o Estado, é uma forma de preservar e promover patrimônios produtivos que fazem parte da diversidade fluminense.
Ao transformar o queijo em símbolo oficial, o Rio de Janeiro amplia seu mapa gastronômico e cultural, destacando o interior como espaço de inovação, tradição e produção de alimentos com identidade. Valença, agora Capital do Queijo, passa a ocupar um lugar de destaque nesse cenário, conectando passado, presente e futuro em torno de um produto que representa muito mais do que sabor.
*Escrito para o eDairyNews, com informações de Diário do Rio de Janeiro
