Em um grupo selecionado de grandes países produtores e importadores - representando cerca de 60% da produção mundial de leite de vaca - uma queda de 1,4% na produção pode ser observada durante os primeiros cinco meses de 2022, em comparação com o mesmo período do ano anterior.

A União Européia, que tinha valores negativos para 2021 e começou 2022 da mesma forma, reverteu a tendência em fevereiro, mas declinou novamente em março-maio.

Em contraste com a Europa, os Estados Unidos, que tinham valores positivos em 2021, têm uma relação negativa em 2022 para os primeiros cinco meses de 2022. Os valores negativos dos Estados Unidos e da União Européia, que por sua representatividade no volume total definem o número global, são agora acompanhados por vários países que também apresentam variações percentuais negativas ano a ano.

A Argentina começou o ano, como a maioria dos países leiteiros, com uma queda (0,9%) que já foi revertida nos quatro meses seguintes (+1,4% no período cumulativo de janeiro a maio). Deve-se lembrar que a Argentina apresentou as maiores taxas de crescimento em 2020 e 2021 (7,4% e 4% respectivamente) e em 2022 é o único país do grupo dos maiores exportadores mundiais (EUA, UE-27, Austrália, Nova Zelândia e Uruguai), que apresenta crescimento na produção. Fonte: OCLA com base em informações de www.clal.it

A vaca é um dos animais mais importantes na produção de alimentos, sendo responsável por um dos itens mais consumidos no mundo: o leite.

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