O queijo é um ótimo alimento para servir em qualquer momento do dia. Ele pode ser consumido no café da manhã, almoço, jantar e até mesmo como um petisco durante uma festa com amigos ou familiares.
No entanto, algumas opções de queijo possuem altos níveis de gordura, sódio e são calóricos. Por esse motivo, muitas pessoas costumam evitar o consumo do alimento.
“Alguns alimentos, como aqueles ricos em gordura saturada e sódio, podem aumentar o risco de doenças cardiovasculares“, explica o cardiologista Cheng-Han Chen ao New York Post.
Apesar disso, o profissional afirmou que o queijo não precisa se tornar o vilão da alimentação saudável e nem prejudicar o funcionamento do coração.
Qual o melhor queijo para manter a saúde do coração?
O Dr. Cheng-Han Chen explicou que o queijo pode fazer parte de uma dieta saudável para o coração.
O alimento precisa ser consumido com moderação e as pessoas devem optar por opções com pouca gordura saturada e sódio.
Para o profissional, uma das melhores alternativas para manter a saúde do coração e a muçarela.
Imagem ilustrativa do queijo muçarela! – Reprodução/ iStock
“É uma boa fonte de proteína e cálcio e ainda contém probióticos que podem beneficiar a saúde intestinal e imunológica“, afirmou.
O cardiologista também afirmou que a muçarela tem baixo teor de sódio e gordura saturada e é rica em cálcio, o que melhora a saúde óssea.
“A muçarela fresca também tem menos gordura saturada e sódio do que outros queijos“, comentou.
No entanto, o Dr. Cheng-Han Chen alertou para a importância de conferir a quantidade de sódio das muçarelas nos rótulos, porque o teor do mineral pode variar.
