“Ainda faltam cerca de 13 centavos de dólar por kg para cobrir todos os nossos custos com o leite orgânico”, disse o presidente Frank Lenz, que tem uma fazenda de laticínios orgânicos na Saxônia-Anhalt.
Nos cálculos, estão incluídos os recentes aumentos nos custos de mão de obra. “Para os trabalhadores, isso significa mais dinheiro, mas nós, produtores de leite, não podemos arcar com esse aumento em nossos custos porque não ganhamos dinheiro suficiente.
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Nos últimos cinco anos, depois de pagar todas as contas, tivemos uma média de 10 centavos de dólar por kg a menos.
Isso sem levar em conta o salário mínimo. Se incluirmos esse valor, será mais de 24 centavos por kg”, disse Lenz. “Essa diferença de 42%, sem dúvida, levará ao encolhimento dos negócios e ao adiamento dos investimentos necessários para tornar nossas fazendas preparadas para o futuro.”
“Preços muito ruins do leite”
“Os políticos e a sociedade estão pedindo a transformação da agricultura e uma maior participação da agricultura ecológica. Na realidade, o desenvolvimento vai na direção oposta. Muitos agricultores orgânicos estão voltando aos métodos convencionais ou parando completamente com a produção de leite.
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Os preços muito ruins do leite são o principal motivo. Com esses baixos pagamentos e a interrupção dos investimentos, a geração mais jovem está perguntando, com razão, se vale a pena considerar a produção de leite orgânico.”
Durante muitos anos, cerca de um quinto dos custos de produção não foi coberto, observou o German Milch Board. Os produtores orgânicos também não lucraram com as recentes fases de aumento dos preços do leite.
É necessária uma ação urgente
Lenz acrescentou: “É necessária uma ação urgente aqui. Não deveríamos ter apenas que pagar nossos custos. Também deveríamos ser capazes de ganhar uma vida decente para garantir um futuro para a produção de leite orgânico.
Em nosso setor, também, os custos de produção devem ser um fator nas negociações de preços. Para conseguir isso, precisamos de uma posição de mercado mais forte para o produtor de leite e uma cooperação mais forte nas comunidades leiteiras, que devem estar em posição de negociar preços, misturas e condições de entrega para o nosso leite.”
